故郷においでよ第2回 ーシンガポール １日中食べ歩いても飽きない国ー

その地域にゆかりのある人をゲストに招き、ガイド本の1ページ目よりは少しだけマニアックな観光、グルメ情報を教えてもらう『故郷においでよ』シリーズ。

第2回は、シンガポールをご案内します。

今回お話を伺うゲストは、生まれも育ちもシンガポールで、2017年10月からJALコーポレートブランド推進部に所属している、エルドウィンさんです。

エルドウィンさん（シンガポール人としては珍しく、辛いものが苦手）

シンガポールは多民族国家、多彩なグルメが目白押し

Q1. シンガポールはどんな国ですか？故郷のことを教えてください

ひとことで表すと、「緑が多く、人の話し声でとてもにぎやかな国」です！
代表的な観光地である「マリーナベイ・サンズ」や「マーライオン」など、都会的な場所ばかりではなく、緑豊かな大きな公園など、自然に触れ合える場所もたくさんあります。

シンガポールは、人の話し声が四方八方から聞こえてとっても賑やか（笑）！
多民族国家であるため、マレー語や中国語、さらには中国の方言などが加わり、さまざまな言語でコミュニケーションが行われています。

Q2. シンガポール料理はどんな味？シンガポールに行ったら何を食べるべき？

多民族国家だからこそ、シンガポールのグルメは各国の味をミックスしたものが多いんです。インド系、マレーシア系、中華系......全体的には辛い料理が多いかもしれません。私は辛いものが苦手なんですけどね（笑）！

それでは、おすすめのグルメを紹介します！

Laksa（ラクサ）

Laksa（ラクサ）は、カレー味のスープに麺が入っているシンガポールグルメ。スープはスパイシーですがココナッツミルクも入っているため、ほんのり甘い風味です。

Chilli Crab(チリクラブ)

もう一つオススメしたいのは、Chilli Crab(チリクラブ)！辛い食べ物が苦手な人のために、チリソースだけではなくケチャップをベースにしたソースもありますよ。焼いたパンにソースをつけて食べてもおいしいです。

観光の初日は、食べ歩きを楽しむといいと思います！シンガポールグルメは、種類が豊富だから1日中食べ歩いていても飽きないはず。

食べ歩きをするなら、屋台が集まる「ラオパサ」にはぜひ足を運んでみてほしいです。

ラオパサ

Q3. シンガポールのお菓子について教えてください

甘いものの話をしている時は幸せそう

レインボーな見た目が目を引くケーキ、Kueh Lapis（クエラピス）です。小さい頃は、色ごとに一枚一枚割いて食べていました。これはマレーシアやインドネシアなど東南アジア地域発祥のお菓子です。

Kueh Lapis（クエラピス）

ふわふわした生地に、ココナッツの果肉が入っているKueh Tutu（クエ・チュチュ）もとってもおいしい。私がいちばん好きなケーキかも！

Kueh Tutu（クエチュチュ）

マリーナベイ・サンズだけじゃない！シンガポールの観光地とホテル

Q4.まだあまり観光客に知られていない、イチオシの観光地を教えてください！

HortPark（ホート・パーク）

緑いっぱいの植物庭園、「HortPark」（ホート・パーク）です！
もともとは緑化計画の一環で造られた施設ですが、いまやシンガポール国民の人気スポット。週末になると、家族連れの遊び場としても賑わっています。

公園内に高架の橋が掛かっていて、ここから見渡す景色が本当に綺麗なんです。夜は、歩道がライトアップされてロマンチックな雰囲気になりますよ……！
カップルで訪れるにもおすすめの場所だと思います。

個人的に思い出の場所といえば、小さい頃に家族で行った「Haw par Villa」（ハウパー・ヴィラ）です。

ハウパー・ヴィラ

「地獄」をモチーフにしたテーマパークで、西遊記など中国の昔話に出てくるキャラクターのオブジェがいたるところにあります。
お子さんを連れて行くと、きっと楽しんでくれると思います。

一点気をつけていただきたいのは、リニューアル工事中で入れないエリアがあるかもしれないということ。事前に確かめてから行くのをおすすめします。

Q5. シンガポールのホテルでリーズナブルに泊まれるところって？

1泊15,000円から20,000円で泊まれるホテルを2つご紹介します。

まずは、「Novotel Clarke Quay Singapore」（ノボテル・クラークキー・シンガポール）。ホテルの周辺にバーやクラブがあり若い人で賑わっています。

また、「Village Hotel Bugis」（ビレッジホテルブギス）もおすすめです。上野のアメ横や原宿の竹下通りに雰囲気が似ている「Bugis Street」（ブギス・ストリート）が近くにあるので、掘り出し物のショッピングも同時にできます！

シンガポールの名所やグルメをゆったり満喫しようと思ったら、3泊4日くらい滞在するのがおすすめです！