私の場合、フライトの楽しみの１つが機内食です。

JALのビジネスクラスに乗れる時は必ず和食。お酒の肴になるものが多いからです。
たぶん、お酒が好きな方はお食事はお酒のあてであり、メインはお酒ですからね。

JALの和食は四季を取り入れていて見た目にも鮮やかで、日本食っていいなぁ～と本当に思います。今回もどれも美味しく頂きました。

ただ、、、
先週頂いた秋のメニューと昨年頂いた秋のメニューの写真を見比べてみてください。
同じなんですよね。

これだけはちょっとがっかり。
メニューは３カ月毎に入れ替わるのですが、毎年同じでしたっけ？
グローブトロッターの方々なら気づくでしょうし、そういうところも、イマイチ支持されない理由なのかな、とも思ってしまいました。

でも、洋食の場合はいつでもメインはステーキ。
そこには四季もないですし、それで満足されている方々がいるのだし、そう考えると、和食にだけ要望が強すぎるのかな、とも思ったりしました。

JALはどういう意図で、昨年と同じメニューを出しているんだろう。
どうせ忘れているだろうし、これで満足してもらえるだろう、と思っているのかなぁ。

利用者が少ない時に食材調達の問題で長い期間同一メニューになるのは理解できます。コロナ禍の国内線がそうでした。でも、１年前と同じというのはその視点では辻褄が合わないです。

有名店のシェフからは春夏秋冬の４種類のレシピしかもらっていない契約で、後は毎年使い回しってことなのかなぁ～。

私は、毎年同じ有名店の店主とのコラボメニューを食べるより、ケータリング会社の方々が考案されているもので構わないので、毎年違うものが食べたいです。