深夜の羽田ファーストラウンジ
深夜0:05発のバンコク便に乗るため20時半ごろに着きました。
JAL’s Salon, 鮨鶴亭は閉鎖中。
寿司職人さんもJAL’s Tableのキッチンにいらっしゃいました。
着いた時にはホノルル便に乗る方であろう日本人や、外国人もいてまあまあな賑わいだったのが9時半を過ぎる頃から一気に人が減り、静かになりました、
今週の鮨は「近大生まれブリヒラ」とサーモン。
ブリヒラってなんの魚か調べたところ、近大がブリとヒラマサを掛け合わせた新種だそうです。
味はあっさり、歯応えは弾力がありなかなか美味しかったです。
サーモンも程よくアブラ加減で無難な美味しさ、。
両方とも泡によく合います。
残念なのは玉子。どう見ても冷凍食品を解凍させたようで、出汁の味はこれっぽっちもなく水っぽさと甘ったるさだけでJALの最高ラウンジでもこんなものを出すようになったのかと残念感しかありません。
楽しみにしていたピンチョスも先々週と同じくよだれ鶏とアンチョビの2種類だけ。
サーモンクリームパスタもいただいたのでカレーはパス。
やっぱり夜遅くなるとメニュー数も減るんでしょうかね。
月末は成田発なので今年の羽田発はこれが最後です。
来年に期待したいと思います。
JAL’s Salon, 鮨鶴亭は閉鎖中。
寿司職人さんもJAL’s Tableのキッチンにいらっしゃいました。
着いた時にはホノルル便に乗る方であろう日本人や、外国人もいてまあまあな賑わいだったのが9時半を過ぎる頃から一気に人が減り、静かになりました、
今週の鮨は「近大生まれブリヒラ」とサーモン。
ブリヒラってなんの魚か調べたところ、近大がブリとヒラマサを掛け合わせた新種だそうです。
味はあっさり、歯応えは弾力がありなかなか美味しかったです。
サーモンも程よくアブラ加減で無難な美味しさ、。
両方とも泡によく合います。
残念なのは玉子。どう見ても冷凍食品を解凍させたようで、出汁の味はこれっぽっちもなく水っぽさと甘ったるさだけでJALの最高ラウンジでもこんなものを出すようになったのかと残念感しかありません。
楽しみにしていたピンチョスも先々週と同じくよだれ鶏とアンチョビの2種類だけ。
サーモンクリームパスタもいただいたのでカレーはパス。
やっぱり夜遅くなるとメニュー数も減るんでしょうかね。
月末は成田発なので今年の羽田発はこれが最後です。
来年に期待したいと思います。