JALトーク
2020/02/19 19:39
搭乗日
2020年02月

予約なしでもベジタリアン

洋食のオードブル
メインのシーフードにお味噌汁と香の物を追加で
先週のシンガポール行きのフライト、ざっと見た感じでは、外国籍のお客様がいつもより多い感じでした。

ワタシの真後ろと斜め後ろは、インド系と思われるご夫婦。

「私達ベジタリアンなので、普通の機内食はダメなんです」
「特別食はご搭乗前に予約が必要です」
「乗るはずのフライトがcovid-19の影響でキャンセルになって、エアライン側の都合で急遽JALに変わってしまったのよ。もちろん、ベジタリアンミールの予約はしていたんだけど」
「こちらには引き継がれておりません。事前のご予約がない限り、搭載はしていません」

みたいなやりとりがあり(英語で)、ああ、困るだろうなぁ、と思って聞いていました。

そこに登場したのが、白服様と、外国籍の男性クルー。てきぱきと話しを進めて行きます。

「これが本日のメニューです。プリセットの物に関わらず、チョイスしていきましょう。こちらのメニューからもどうぞ」
「○○と、△△ですね。これはどうですか?それとライスかブレッドですね。バターの使用はオーケーですか?チーズは?」

その後も何度もお席に来て、使える食材の確認をしていました。

昨今の状況から、こういう急な振替のお客様もいると思われます。
和食・洋食に関わらず、おそらく、他のクラスのメニューからも、選択できたようでした。

臨機応変

厳密な宗教食は無理でしょうが、少しでも、お客様のご要望に沿いたいというJALの心意気と優しさを感じたフライトでした。

#搭乗記
#赤組
洋食のオードブル
メインのシーフードにお味噌汁と香の物を追加で
フライト情報
搭乗日
2020年02月
クラス
国際線--ビジネスクラス
時間
昼便
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  • 自分ならガッツリビーフですかね。
    白服様、ナイスですね。
    😎
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    • 素敵な対応だったと思います。そのご夫婦がJALファンになってくれると良いですね。
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    • 個人的にはビーフにはご飯が合いますし…
      🤔
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  • そのご夫婦も、状況聞いてたにこびーさんも、温かい対応嬉しかっただろうね♡
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    • やるなぁ😃👍と思って聞いてましたよ。
      通常メニューより見劣りするかもだけど、食べられるものが出てきて、ご夫婦も嬉しかったと思う。
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  • 今は、食品ロスを減らすために、ビジネスでも機内食を多めに搭載することを極力減らしているので、臨機応変にしようとしても、出来ないこともあると思います。
    そんな状況での対応は、素晴らしですね!!

    白服さん、Crewの方々の技量でしょう。

    でも、5,000人もいれば、色々な方がいらっしゃいます。
    JALでも、ビジネスの洋食のパンをごはんへの変更を断られたことがあります。ごはんなんて、あると思うんだけど、融通きかないなぁ~と思ってました。
    はずれのCrewででしたね。
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    • デザート和洋両方ちょうだい、は断られたことありますけど、炊いたご飯が足りなくなるとは、思えませんね😰
      結果的に半端になったメニューの行き先が気になりますが、クルーミールで調整したのでしょうかね。
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    • ごはんがないとかあるの?って私も思いました。
      でも、やりとり面倒なので、あっさりと引き下がりました・・・。

      余ったものは、捨てるんじゃないですか?

      外航のCCさんだと、ギャレーで、残り物をつまんでいる方とか、たまに見ますよね。あれはあれで、おかしくていいですけど・・・。
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    • ひことらさんの書き込みみて某外航クルーがギャレーでビジネスクラスの余り物つまんでおしゃべりしてるときに横を通りがかったら、あなたも食べる?といって少し摘まんだことあったことを思いました(笑)

      書かれてるとおり、そうアタリのcrewばかりでもないので気の利いた対応見ることができるのはよいものですね👍️
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  • 対応する人の持ってる権限の問題もあるとは思いますが、責任者の臨機応変な行動は見習いたいなぁと思いました。
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    • 特別食希望のお客様がいる、今日は搭載していない、さあ、どうしましょう。離陸後にその対応ができたのは、さすがだと思いました。
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  • 臨機応変って素晴らしいですね。
    断るのは簡単ですが、何か少しでも可能なことがあれば寄り添う?みたいな。
    日本のおもてなし、コンシェルジュの見本ですね!
    JAL最高😃⤴️⤴️
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    • なんとか対応して差し上げたい、という心意気を感じて嬉しかったです。
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