発見レポ
2021/01/17 12:29
ラーメンっぽいですが、これは「ブンボーフエ」。
ベトナムを代表する麺料理です。
フォーと同じ米粉麺ですが、平べったいフォーとは違って、こちらはブンという丸いパスタのような麺になっています。すする時に、ちゅるちゅるっ、といった感じ。

辛いスープで、ちょっとエスニックな味が特徴です。
名前の通り、中部の都市のフエの郷土料理でしたが、ホーチミンやハノイでも食べることができますよ~。

元祖のお店はその名も「ブンボーフエ」。ローカルなお店ですが、やっぱりここで食べるのが間違いないです。

#グルメ #Bún Bò Huế
フエ(ベトナム)
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  • ブンチャーとブンボーフエ、どう違うのかな?と検索していたら、ブンチャーが無性に食べたくなって…。そうしたら、最寄り駅近くに「ベトナム人も集うブンチャーの名店」という所がありました(苦笑)
    職場の近くにも、ベトナム人経営のベトナム食料品店がオープンして、333を買って帰りたい衝動に毎日かられています。(店内、ベトナムの方達が賑やかにおしゃべりしていて、ちょっと入りにくいんですよ😆)
    いいね行ってみたい行った
    • ベトナム人、声が大きいですからねぇ。。💦💦

      ブンチャは日本で言うつけ麺ですね。
      いいね行ってみたい行った
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