発見レポ
2021/01/19 09:13
おはようございます。今日のルアンパバンは名物料理を紹介します。

1枚目はタケノコのフライです。
海を持たないラオスではタケノコもよく食べられています。煮物や炒め物でも出てきますが、フライは日本でも珍しいのではないでしょうか。
日本のタケノコのように繊細ではなくて、かったい既に竹になっているようなものまで平気で出てきます。

2枚目はラオス名物のラープ。パクチーなどの野菜とひき肉を炒めたスパイシーなお料理。タイの北部でも食べられていると思います。
タイでは日本語で書かれたパッケージのラープ味のプリッツがお土産として売られています。バラ撒き用のお土産としては有名だと思います。1箱20,30円ぐらいだったかと。
でも、これ、本当はラオスのお料理・・・。(笑)

3枚目はルアンパバンソーセージ。ミンチがゆるくて、結構、肉々しいです。お店や家によって全然違うみたいです。

知る限り、東京にはラオス料理のお店は2店。日本でも味わえない、近くて遠い国です。

#グルメ
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