旅先で民泊。家庭料理でもてなしてもらいました。
メニューはティントクという、すいとんのようなスープです。粉を捏ねて形つくり、スープに入れます。1年の半分は雪に閉ざされる地域で青菜は貴重です。やさしい味でした。
このときはホテルが満員にて、支配人のおうちに泊めてもらいました。
#旅のおうちレストラン #おうちレストラン #ティントク #すいとん
#ザンスカール #インド
メニューはティントクという、すいとんのようなスープです。粉を捏ねて形つくり、スープに入れます。1年の半分は雪に閉ざされる地域で青菜は貴重です。やさしい味でした。
このときはホテルが満員にて、支配人のおうちに泊めてもらいました。
#旅のおうちレストラン #おうちレストラン #ティントク #すいとん
#ザンスカール #インド
アティング(その他)