先斗町駿河屋の「ひと口わらび」
本わらび粉のひんやりとした口どけと、こし餡のさらりとした甘み。きな粉の香ばしさに惹かれて、つい２つ３つと食べたくなるようなお菓子。梅雨時の湿った空気の中で、涼やかな味わいは誠に体が喜ぶ。原材料は砂糖、わらび粉、小豆、きな粉の4つだけ。トレハロースなどは入っていない。
先斗町はお茶屋さんやお料理屋さんが軒を連ねる。雨の日は傘を傾けてすれ違うような鴨川近くの細い路地。口がこえているお客様が多い花街で、長年お店を続ける確かなお仕事だ。
#雨の時には #グルメ