こんにちは！和歌山県応援隊のまる〇とうめです☺️
気が付けば10月も後半に入り、ハロウィンの時期が近づいてきましたね。皆さんはハロウィンにすることはありますか？
柿に顔を書いてハロウィンアレンジをしてみました！ 🎃👻

皆さまは和歌山県が柿の収穫量第1位なのをご存じでしょうか。柿はビタミンが豊富で美肌効果もあり、栄養たっぷりです😎国際線に乗務し始めたころ、一緒に働いている台湾基地の客室乗務員が「日本の柿は高級フルーツよね！」と言ってくれていたのを思い出します✨

今日は、ハロウィンを楽しんだ後に家族で美味しく食べていただけるオススメの柿アレンジも紹介いたします。
「柿と生ハム&チーズの前菜」
和歌山の富有柿は、完全甘柿で果汁が多いのが特徴です。
柿の甘さと生ハムの塩味とチーズのコクで、私の中では「生ハムとメロン」を超える味わいです。
固めの柿を使用するのがポイントです♪♪
私が子どものころは生ハムと柿というメニューはありませんでしたが、今は私の娘も生ハムも柿も大好物で、柿を合わせても美味しいといって、たくさん食べています。大人も子どもも大好きな、お手軽にできるアレンジですので、ぜひお試しください✨🙌

同じく応援隊のうめは、子どものころ、祖父と柿取りをするのが大好きでした👴柿の木に登ろうとすると、「柿の木は枝がポキッと折れやすい特徴があるので気をつけて！」といつも祖父に言われていました…🤣当時は、高枝切りバサミはなく、長い竹の棒の先に、切り込みを入れたものを枝切りにして柿の実を取っていたのが懐かしいです。
この道具、どなたか今も使っていますでしょうか…私は子どもながらに、竹の棒片手に実を落とさず次から次へと籠に入れていく祖父の姿を「柿取り名人」と密かに尊敬していました。柿は枝から収穫することで木の剪定も兼ねているようです。

皆さま、ぜひぜひ柿を活用した、どえらい（とても）美味しい柿のお料理や、どてらい（とても）可愛い柿ハロウィンの様子を写真で見せてください！🎃🕸今の時期、マスクを描いてもいいですね。
和歌山県応援隊のまる〇＆うめでした！

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