コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。
私が１ヶ月に一度は訪問するのが、要町の「麺処 篠はら」。
初めて行った時に繊細で食べ進めるたびに微妙に変化する味わいにハマり、
月1で食べなければ気が済まないようになりました。

今回食べたのは「特製胡麻らぁ」と「肉飯」。
クリスマス翌日の訪問でしたが、この日がめちゃくちゃ寒くて、
何か身体を暖められそうなものを食べたいと思い注文しました。
こちらはベースの醤油ラーメンのスープに、たっぷりの胡麻と辣油、
花椒が加わった担々麺風のラーメンです。
丼の下からかき混ぜると胡麻の味わいが強くなっていきます。

まずは混ぜずにスープをいただきます。
繊細な醤油味のスープに辛さが加わり、冷えた身体がじわじわ温まります。
以前に味わったことはあったのですが、以前よりも辛みが強くなっており、
これまた違った味わいが楽しめてよいものです。
花椒もほどよく効いています。

一緒に肉飯も。
ボリュームは控えめですがラーメンのお供にぴったりで、満足感を上げてくれます。
最近は食べられないこともあったので、久々に食べられて良かったです。

寒い時は身体が暖まれる「胡麻らぁ」おすすめです！
少し並ぶこともありますが、並んででも味わいたい一杯です。

いつも美味しいラーメンをありがとうございます。
ごちそうさまでした！！

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