おうちで旅行気分✈️世界～スウェーデン～
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スウェーデン🇸🇪は、スカンジナビア半島東部を占める立憲王国✨何千という沿岸の島々と内陸部の湖や広大な北方林や氷河の山々で知られるスカンジナビアの国😃東部にある首都ストックホルムや、南西部の大都市であるヨーテボリやマルメはいずれも沿岸にあり、ストックホルムは14の島からなる水の都です💕1523年デンマークから独立し、1814年以来戦争に加わらないで中立を守っており、社会保障制度の発達した福祉国家😊
スウェーデンの消費税は25％と、日本と比べると高額ですが、高い消費税を取る分国民に還元✨例えば、16歳になるまで児童手当と両親手当の支給。育児休暇は480日間。出産費用は無料。20歳までは医療費も無料。大学までの学費は無料など、手厚い保障が約束されています🥰全国民が平等に受けられる保障が約束されているので、生活も安定し国民も豊かに暮らしています😌
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スウェーデンは、気候が厳しいので保存のきく食べ物が多く食され、ニシンの酢漬けや魚や野生の肉の燻製、乾燥させたパンなどが多いです🎵味付けの基本は塩と胡椒であることが多く、日本人からすると塩味がきつい印象を受けることが多いかもしれませんが、馴染みのないスパイスなどは使われていないので、食べやすい料理が多いです🥰

ショットブラールは家庭料理の代表でミートボールのこと💡それぞれの家庭の味があるようです😊使用するお肉も牛肉や子羊やワイルドミートと呼ばれるヘラジカ等の野生のお肉を使うものまであり、素材にあわせて微妙にスパイスやソースも違ってきます😯ジャムやクリームソースを添えて、ポテトと一緒に食べるのが伝統的なスタイル✨IKEAでも人気のフードです🍴

ヤンソンの誘惑は、じゃがいも、玉ねぎ、アンチョビにクリームを合わせたシンプルな料理🥔✨お食事のメインやサイドディッシュ、おもてなしの料理にもぴったりの一品です🎵スウェーデンでは主にクリスマスに作られていましたが、今では一年中食べられています😋

「スモーガス」はサンドイッチ、「トルタ」はケーキの意味🍰スウェーデンのお祝い事に欠かせない、ケーキのような華やかなサンドイッチ🥪薄いパンに卵やハム、野菜などいろいろな具材を挟み、デコレーションケーキのようです🥰

クリスマスシーズンにルッセカット=「ルシアの猫」という名のサフランパンを食べます🐈️１年で一番暗い時期にあたる12月13日に、光の聖人「ルシア」を祝う祭があり、聖ルシアがこのパンを配ります😃昔のドイツでは、悪魔が配っていたパンを「悪魔の猫」と呼んでいたことから、聖ルシアが配るパンを「ルシアの猫」と呼ぶようになったとも言われています🎵

ケバブピザは、ピザ生地に目一杯お肉を敷き詰めて焼いて、トッピングにはサワークリームやヨーグルトのソースをかけて食べる、人気のファストフードです🍕
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ショットブラール
ヤンソンの誘惑
スモーガストルタ
ルッセカット
ケバブピザ
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