発見レポ
2022/01/23 00:00
福岡うどんの「牧のうどん」がトレンド入りしていました。

福岡うどん、大好きです。

牧のうどんのうどんは、出来た時はまだスープも見えているのですが、あっという間にスープを全部吸ってしまって、めんがやわやわになります。雑炊のような見た目に。

1枚目が出て来てすぐのうどん。
2枚目が1,2分後のうどん。

一緒に出て来るやかんの中にうどんのスープが入っているので、スープがなくなったらそれを足して頂きます。でも、また、全部のスープを吸って、麺はさらにやわやわになり、スープはなくなっていきます。

福岡の方々の間では、牧の、ウエスト、資(すけ)さんが3大福岡うどんチェーンということらしいですが、皆さんはどこが一番好きですか?
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  • 牧のうどんは、地元でも好みが分かれますね。
    私は、早い、安い美味いで好きなのですが、家族達はイマイチ😅

    博多でラーメンは麺の硬さが選択出来ますが、うどんでは珍しいと思います。

    牧のうどんは、牧、のうどんです😊
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    • Gucci369さん、

      牧、のうどん なんですね。

      私の場合、やわやわうどんって、家庭の味でした。スーパーで安く買えるうどんもやわやわでしたから・・。
      それからコシのあるうどんが美味しい!って感じ、丸亀製麺もあり、うどんはコシのあるものしか選んで来ませんでした。

      福岡うどんを知って、何十年ぶりのやわやわへ回帰です。💦
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    • 牧 のうどんです😊

      牧のうどんは急いで食べないと、仰る通りに麺がスープを吸ってしまいますね。
      子供なんかが食べると、何時まで経っても量が減らない状態です😅

      資さんは、県数年前までは福岡市内に無く、福岡でも北九州市がメインでしたので、麺がコシのあるタイプですよ😊
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    • 逆に、子供に与えておけば、安くて満腹に出来ていいですね。(笑)
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  • 1番のやわやわ派は、牧のうどんですかね、クセになります
    店が多くて行きやすいのが資さん、安くてメニューも豊富で、飽きません
    ウエストは、焼肉チェーン店が経営、めんは若干硬めですかね
    ところで、どこが一番?・・・・・・・・・どこも美味しいです、すみません😅
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    • 空夢人さん、
      うどんのタイプがそれぞれ違うのも、好みが別れていいんでしょうね。

      福岡にも讃岐うどんの丸亀製麺はありますが、地元の方々の中には、逆に、こしのある讃岐うどんに衝撃を受けている方々もいるのでしょうね!
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  • 行ったことあるのは福岡空港近くの牧のうどんです。
    出張の定番でしたね。
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    • マイコーさん、
      行きやすい場所にある、っていう、チェーン店で、美味しいというのがいいですよね。
      丸亀製麺のように、もうちょっと、福岡以外の町にも広がって欲しいです。
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  • 牧のうどん…私も福岡に行った時に食べました^ - ^美味しかったです^ - ^
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    • やまじさん、

      おうちで大量に作った翌日のうどんみたいで、最初食べた時、衝撃でした。
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