発見レポ
2022/03/22 14:30
東京都応援隊のグッチとメルローです❣️

都内スーパーの生鮮食品売り場では○○産のような地方から集まって来た野菜や果物を目にすることがありすね。東京にはこういうものはないのかなと思いつつ…なんと東京には都市農地というものがあって、そこで作られた新鮮な野菜が手に入り、口にすることができるんですよ🙌👏

都市農地は、農産物を作る以外でも農業体験の場の提供、災害に備えたオープンスペースの確保、緑地空間の提供など、多様な役割を果たしているのです💪
よくよく思い出してみると、私も子供のころ、きっと都市農地で育てられたであろう「練馬大根スパゲティ」(練馬区立の学校給食です笑)を食べていました😋

今回はそんな都市農地で収穫されたみずみずしい食材をJA東京あおばさんで購入し、ソルトコーディネーターの青山志穂さん監修のもとお料理つくりに挑戦してみました💪💪

オリーブオイル、塩、ブラックペッパーなどシンプルな味つけでどれも素材を活かした優しい味です😉👍

はじめて手にする〝コールラビ”( 「コール」はドイツ語でキャベツ、「ラビ」はカブの意味でキャベツの茎のようなお野菜です)のフライドポテト風は罪悪感のないフレンチフライ!! これならパクパクいけます 😁
(レシピ:①コールラビの皮を剥き短冊切りにし水気をとる。②①に薄く小麦粉をはたき170℃に熱した油で薄く色づくまで揚げる。③②の油を切ったら塩とブラックペッパーで和えるだけ)

また、直売所で購入した乾燥ハーブ3種類(レモンバーベナ、レモングラスなど)をティポットに入れ、たっぷりのお湯を注いで抽出を待つだけで香り豊かな美味しいハーブティーが出来上がりました☕

江戸東京野菜の〝のらぼう菜“(春が旬の青菜)や近隣の畑で獲れた白菜やネギなどの新鮮な食材も使って色々なお料理を作ってみました。珍しいお野菜は東京にもたくさんあるんですね✍✍立川市のウド、清瀬市のニンジン、あきる野市のトウモロコシ、稲城市のナシなど地域に負けない東京の特産品を改めて学んだ一日でした!いろいろな役目を果たしてくれてる都市農地ありがとう!

なんとコールラビのアップ写真は撮り忘れてしまいまして…🤣食べるのに夢中になりすぎました…💦💦💦

#ふるさと応援隊 #東京都応援隊 #都市農地 #SDGs
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  • 空夢人さん、JAあおばにはキャベツの碑もありました!
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  • 都内で収穫された野菜があるのは、某世田谷の食品会社のCMで知っていました。
    練馬大根の他にウドも多く生産されていると聞いた事があります。
    それ以外にも、色々栽培されているのですね。
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    • Yoshitakaさん
      東京でも本当に多くの種類の野菜が作られているのですね😊✍
      『練馬大根』は例年11-12月頃にJA東京あおばさん・直売所などで
      購入できる入手困難で貴重なお野菜のようですね😉
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    • 勉強になりました。
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  • 練馬大根スパゲティ🍝に反応しました🤭 子供たちが学校給食お世話になりました🤭 校庭の近くの畑で練馬大根も栽培されていました👍 JA東京あおばも近くです🍀
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    • kuuta さん、お子さまも練馬大根でお育ちになったのですね!
      『練馬スパゲティ』は練馬区公式ホームページでも紹介されていました~😊
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  • こんにちは😊
    のらぼう菜は茹でて鰹節とお醤油を垂らして食べるのが自分好みです!👍
    美味しいのでお店で見つけたら即購入してます✨
    都内でも色々なお野菜が収穫出来ますね!🌽🥕
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    • Hitoshi さん
      鰹節とお醤油🤗サッパリ頂けそうでいいですね!!
      今まで気づかなかったのですが、
      近くのスーパーで小松菜の横にのらぼう菜が並んでいるのを
      先日発見し👀迷わず購入しました。美味しいですよね😋
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    • お返事ありがとうございます😊
      はい!とっても美味しいですね!✨
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  • 実家の近く😄
    そういえば、子供の頃の近所には、キャベツ畑やウド、練馬大根の漬け桶とかありましたよ🤔
    今は、ハーブや外国野菜を栽培して、レストランに直販していると聞きました。
    新鮮なので、とても喜ばれているそうですね✨
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    • 空夢人さん!!
      そうなんですっ!!
      JA東京あおばさんのすぐ横にキャベツの碑というのがあって
      キャベツ生産でも有名だということはじめて知りました😅
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    • ”キャベツの碑“とかあるのですね!!
      なんと立派な碑には、写真とリアルなキャベツ付き✨
      写真を撮っていていだだいていたなんて感謝感激🤣
      今回は、まさに私のふるさと応援隊・・・・・・
      JALふるさと応援隊の皆様、ありがとうございました😄
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