数多くある沖縄グルメの中でも一際異才を放つ寄食、ヤギ汁！！
その名の通り、ヤギの肉を使った沖縄の郷土料理ですが、なんでも強烈なにおいが特徴的な、チャレンジャーなグルメとのこと。
というわけではるばるJAL、JTAを乗り継いで向かったのは、石垣島にある栄福食堂さん。
石垣島の中心部、そして離島ターミナルからもほど近いところにあるこちらのお店が、古くから営んでいる有名なヤギ汁のお店とのこと。
実際に頼んでみると、あまり見慣れない、薄黒い肉のかたまりがゴロっと入ったどんぶりが届きました！
いざ食べてみると、口コミで想像していたほど強烈な臭くはなく、まろやかでこれはこれで美味しい一品！
もちろん若干の獣臭さはあるし、肉もちょっとパサパサ。ヤギよりおいしい肉はいくらでもあるけど、ここでしか味わえない貴重な体験。
沖縄初訪問でのヤギ汁挑戦はチャレンジングすぎる気もしますが、何度も沖縄に足を運び、一味違った刺激が欲しいという方は、是非試してみては？？？
ちなみに沖縄の離島ではヤギがよく放し飼いされています。
写真は石垣島ではなく波照間島のヤギさん。
#jaltrico #LOVE沖縄 #グルメ #旅写真 #石垣島 #ヤギ汁 #栄福食堂
その名の通り、ヤギの肉を使った沖縄の郷土料理ですが、なんでも強烈なにおいが特徴的な、チャレンジャーなグルメとのこと。
というわけではるばるJAL、JTAを乗り継いで向かったのは、石垣島にある栄福食堂さん。
石垣島の中心部、そして離島ターミナルからもほど近いところにあるこちらのお店が、古くから営んでいる有名なヤギ汁のお店とのこと。
実際に頼んでみると、あまり見慣れない、薄黒い肉のかたまりがゴロっと入ったどんぶりが届きました！
いざ食べてみると、口コミで想像していたほど強烈な臭くはなく、まろやかでこれはこれで美味しい一品！
もちろん若干の獣臭さはあるし、肉もちょっとパサパサ。ヤギよりおいしい肉はいくらでもあるけど、ここでしか味わえない貴重な体験。
沖縄初訪問でのヤギ汁挑戦はチャレンジングすぎる気もしますが、何度も沖縄に足を運び、一味違った刺激が欲しいという方は、是非試してみては？？？
ちなみに沖縄の離島ではヤギがよく放し飼いされています。
写真は石垣島ではなく波照間島のヤギさん。
#jaltrico #LOVE沖縄 #グルメ #旅写真 #石垣島 #ヤギ汁 #栄福食堂