週末に作ったケーキ🎂

今週は　nekonomecafe さんのレシピをお借りして、　#蜂蜜とオレンジのムース　を作りました。

最近は　nekonomecafe さんのYouTubeにはまっています。

構成は、はちみつムースの中にオレンジコンフィとキャラメルムース、ボトムにパートシュクレ、最後にホワイトチョコのグラサージュをかけています。　

オレンジコンフィは家にあったポンカンで作りました。

オレンジコンフィにはポンカンの皮を入れ、キャラメルムースも割りとしっかり焦がしたのでどちらも結構苦味があったのですが、これが甘いはちみつムースに合っていてとても美味しかったです。

そしてはちみつムースがとても美味しい✨

子供たちにも大好評でした😊

ただ、子供たちにはオレンジコンフィとキャラメルムースは苦かったよう💦

子供とシェアするときは難しいですね～💦

子供と食べるときは、オレンジコンフィは皮を入れず、キャラメルムースのキャラメルはあまり焦がさないようにしなきゃダメかなぁ…

でも、このアクセントがないと味がぼやけそうです💦

とは言えみんな美味しいと食べてくれました。

最近ケーキを作るのが楽しいです。

作るときはかなりてんぱってるし、動画もケーキを作る前に何度も観て確認しないと作れませんが💦

作り終わるとキッチンはぐちゃぐちゃ、@洗い物の山💦

もっとスムーズに作れるようになりたいなぁ。

練習あるのみですね❗

作ってみたいレシピがたくさんあり、型も材料もどんどん買い足しちゃっているので、しっかり作っていきたいです。

それにしても型って割りと場所をとるので(うまく重ならない💦)収納場所に困りますね💦

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