【夏を迎える京都のお菓子 水無月】
厳密には6月30日に食べる、"水無月"という和菓子。
ざっくり言うと、あんこの乗ったういろう。
氷が貴重だった平安時代に三角に切って氷を模して、魔除けに小豆。
夏を乗り切る京都の慣習とテレビで知ってから、家で何度か作った。
レンジでできるしふつうにおいしい、想像通りの味。
6月に京都に出かけて初めて和菓子屋で買ってみたら同じ味♪
でもお店によって少しずつ違うのだろうな、食べ比べも楽しそう。
これを食べないと夏が来ない、という京都人も多いとか。
#やっと来た夏
厳密には6月30日に食べる、"水無月"という和菓子。
ざっくり言うと、あんこの乗ったういろう。
氷が貴重だった平安時代に三角に切って氷を模して、魔除けに小豆。
夏を乗り切る京都の慣習とテレビで知ってから、家で何度か作った。
レンジでできるしふつうにおいしい、想像通りの味。
6月に京都に出かけて初めて和菓子屋で買ってみたら同じ味♪
でもお店によって少しずつ違うのだろうな、食べ比べも楽しそう。
これを食べないと夏が来ない、という京都人も多いとか。
#やっと来た夏
京都駅（京都府京都市）