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ブラブラローマ
2022/07/24 13:08
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#やっと来た夏 #グルメ #土用干し
 #梅干し作り #梅干し
ようやく晴天が続いたの、
6月26日に漬けた梅干しの土用干し。今年は3キロで、作りましたが梅の実が大粒完熟で、瓶の蓋を開けたときから良い香りです。

昔ながらの塩分量なので少し塩辛い
梅干しになりますが、お腹を壊した時も安心かなーなんて思ってます。
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コメント
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  • 一期一会☆(いちご)
    2022/07/25
    ふわふわ完熟の梅の香りがこちらまで届きます✨
    手作りだと味の調整も好みで良いですね！
    買うと味が毎回違うので。。。。
    我が家の梅はシロップも美味しくなってきました😊
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    • ブラブラローマ
      2022/07/25
      ふっくらした梅がおいしそうな梅シロップ。ボトルもお洒落なカフェのようで素敵です。
      私が作ると中の梅はシワシワになってしまうので、甘煮にして、涼しくなってからパウンドケーキに入れたりします。
      強めの炭酸水で割って飲む時は至福の一時ですね。
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  • ちゅらら
    2022/07/25
    自家製梅干し✨
    素晴らしいですね🥰
    梅干しは難しいので、梅ジュースと梅味噌作りました🙌
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    • 一期一会☆(いちご)
      2022/07/25
      ちゅららさんでも梅干しが難しいと聞いてホッとしました😆
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    • ちゅらら
      2022/07/25
      甘塩にしようと思って塩分ひかえたらかびてしまいました🤣
      それ以来チャレンジ出来ません🤣🤣
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    • ブラブラローマ
      2022/07/25
      梅味噌持つ美味しそうですね。売っている減塩の梅干しは普通の塩分で漬けてから、塩抜きをして蜂蜜や調味液に漬けると聞いたことがあります。素人には難しいのかなと思います。
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  • ミルミル
    2022/07/24
    ブラブラローマさま✈️✨
    いっぱいの梅から良い香り🎵
    梅干しは夏バテ防止にいいですね☺️
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    • ブラブラローマ
      2022/07/25
      ご飯を炊く時に少し梅酢を少し入れて炊いても良いそうですよ。私は梅干しを入れてご飯を炊きますが。
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  • GT-R NISMO
    2022/07/24
    梅干し！素晴らしいですね👏
    美味しそう〜😄
    私も作ってみたいなぁ〜なんて思います♪
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    • ブラブラローマ
      2022/07/25
      是非是非、来年トライしてみてください。やはり一味違うと思います。
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