山形県の庄内町で、毎週日曜日の昼のみ営業をしている『沖縄そば いけい』さん。
地元の公民館の交流ギャラリーを借りる形で、沖縄出身の方が自家製麺を使い、沖縄の伝統の味（三枚肉、てびち）も使った小さな沖縄そば屋さんです。
もともと、庄内町の地域おこし協力隊だった沖縄出身のいけいさんが、そのまま庄内に暮らし、始めた事業の一つです。
週一しか食べられない山形での沖縄そば。
写真は、てびちそばとジューシーです。
とっても美味しかったです！
お店の営業については公式Twitterなどでも発信されているので、よかったら探してみてください😊
#沖縄そば
#いけい
#庄内町
#山形県
#ふるさと
#ランチ
#ジューシー
#沖縄料理
#てびち
#沖縄
#地域おこし協力隊
#おすすめ
#お昼ごはん
#jaltrico
地元の公民館の交流ギャラリーを借りる形で、沖縄出身の方が自家製麺を使い、沖縄の伝統の味（三枚肉、てびち）も使った小さな沖縄そば屋さんです。
もともと、庄内町の地域おこし協力隊だった沖縄出身のいけいさんが、そのまま庄内に暮らし、始めた事業の一つです。
週一しか食べられない山形での沖縄そば。
写真は、てびちそばとジューシーです。
とっても美味しかったです！
お店の営業については公式Twitterなどでも発信されているので、よかったら探してみてください😊
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立谷沢まちづくりセンター（山形県庄内町）