昆布といえば、今まで我が家は日高昆布一辺倒。わざわざ産地を見に行ったほどです。アポイ岳麓の海際で、広い敷地、狭い敷地に関わらず、かんらん岩が含まれる緑っぽい砂利に、丁寧に並べて干してありました。
ところがこの８月下旬に利尻島上陸して話は変わりました。利尻昆布もまた、美味しかったからです。
まず、利尻島でお邪魔した「らーめん味楽本店」さんのラーメンをご覧ください。私は焼き醤油ラーメン、次男は塩ラーメン。出汁には三年寝かせた昆布を大量に使用しているそう。
うーんもう一回食べたい😍
禁断症状が出た時は、新横浜のラーメン博物館にもお店があるようです。
利尻島のお土産には昆布も購入してきました。こんど、出汁の味比べをしてみなきゃ。味の違いが分かるものなのでしょうか。産地も見てみたかったな、あまり干してるところは見かけなかったけど…。
#jaltrico #旅写真 #グルメ #利尻島 #地元で旅グルメ #思い出はいつもJALと共に
ところがこの８月下旬に利尻島上陸して話は変わりました。利尻昆布もまた、美味しかったからです。
まず、利尻島でお邪魔した「らーめん味楽本店」さんのラーメンをご覧ください。私は焼き醤油ラーメン、次男は塩ラーメン。出汁には三年寝かせた昆布を大量に使用しているそう。
うーんもう一回食べたい😍
禁断症状が出た時は、新横浜のラーメン博物館にもお店があるようです。
利尻島のお土産には昆布も購入してきました。こんど、出汁の味比べをしてみなきゃ。味の違いが分かるものなのでしょうか。産地も見てみたかったな、あまり干してるところは見かけなかったけど…。
#jaltrico #旅写真 #グルメ #利尻島 #地元で旅グルメ #思い出はいつもJALと共に