飛行機大好きなので「飛行機に乗る+美味い店に行く」というだけが目的でもいいやと思ってすらしまうのですが、今年最初の飛行機ＪＡＬ旅(今年も#trico のアンバサダーにご指名頂いてしまいましたのでＪＡＬオシは喧伝しておく)は、旭川空港から美瑛「亀鶴」です、来週。
娘が生まれてから頻繁に行っていた15年、実家のあった(いや今もあるにはあるが)釧路に特定のわざわざ行きたい店というのが結局出来なかった中、ついに北海道に春夏秋冬年に四回は行きたい(願望ね)というお店を見つけてしまい、寒いところは寒い時にと思う派でもあるので、今年最初の一軒に選ばせて頂きました。

去年の暮に#ニッポンは樹で出来ている 2022という写真集を出しましたが、今年はこの際だから#JALでわざわざ行きたい店2023 という本の年末発行を企てておくかな。事前に思っておかないと、写真使わせてねと断ってこないといけないしね。

さて。
そう考えた時に、わざわざ #jalに乗って 行きたいお店ってどこどこだろうとリストアップしてみた。
内緒だけど、どうせそうはこんなとこまで読まないだろうから書いておきましょうか(笑)。

- 旭川空港　美瑛　#亀鶴
- 関西空港　泉南　#そば善
- 伊丹空港　京都　#吟醸くらうど
- 伊丹空港　大津　#寿司ふじ
- 宮古空港　宮古島　#寿司正 (秋)
- 山形空港　仙台　#味太助分店イマイ
- 香港空港　香港尖沙咀　#利苑酒家

どう考えても一番難しいのが香港だろうけど(笑)。寿司正は秋に限定。
今のところこの7軒。

というわけでシャシンは、今年最初に行きたい…いや予約もはからずも昨日どうやら大将のお嬢さんらしき方が代わりにしてくださり既に行く体勢万全の「美瑛・亀鶴」。人呼んで美瑛一択とまで書かれるお店の冬でもきっとあるだろうもう一度食べたい味「美瑛ポーク」。今回は美瑛の牛さんにも行きたいし、もちろん旬の料理も。
ちなみにそれまで嫌いだったのを一変させてくれた根まで喰らうベビーコーンのために、夏にももう一回絶対行く予定(2枚目)。
楽しみすぎて朝からおなかすいちゃうわ。

2022年8月25日撮影