世界の朝ごはん〈ブラジル編〉🇧🇷
ホテルの朝ごはんがオーダー式だったので、メニューを見てみると、タピオカクレープがありました。ウェイターさんが、traditional foodだと教えてくれたので、注文しました。
後で調べたら、タピオカクレープはブラジル北部の朝ごはんで、タピオカと言う名前は、先住民族の言葉でデンプンの製造法を「tipi'óka」と呼ぶことに由来しているらしいです。
タピオカの語源がブラジルとは、初めて知りました😲
具材は、ハムやチーズ、お肉など色々あるらしいです。私は、最初ハムチーズ、翌日はスイーツ系のクレープを頼みました。
しっかりしたクレーム生地で、カリカリ&もっちり。生地自体は味はなくて、薄い餅みたいな感じかなぁ（餅ほどもちもちではない）。具材の邪魔をしない味で、塩系も甘い系もどちらにも合っていて、美味しかったです😋
#ご当地グルメ #グルメ #ブラジル #朝ごはん
ホテルの朝ごはんがオーダー式だったので、メニューを見てみると、タピオカクレープがありました。ウェイターさんが、traditional foodだと教えてくれたので、注文しました。
後で調べたら、タピオカクレープはブラジル北部の朝ごはんで、タピオカと言う名前は、先住民族の言葉でデンプンの製造法を「tipi'óka」と呼ぶことに由来しているらしいです。
タピオカの語源がブラジルとは、初めて知りました😲
具材は、ハムやチーズ、お肉など色々あるらしいです。私は、最初ハムチーズ、翌日はスイーツ系のクレープを頼みました。
しっかりしたクレーム生地で、カリカリ&もっちり。生地自体は味はなくて、薄い餅みたいな感じかなぁ（餅ほどもちもちではない）。具材の邪魔をしない味で、塩系も甘い系もどちらにも合っていて、美味しかったです😋
#ご当地グルメ #グルメ #ブラジル #朝ごはん