多くのtricoメンバーが訪問していて、どうしても行きたかったMMB（女満別空港）の寿司店「縁戸（エンド）」、やっと訪問できました。私がいつも登場する朝一便（JL565）で到着してもお店はやっていません。10時に丘珠に飛んでしまうので・・・　今回は乗り継ぎ便をいつもの10時台から14時へ変更してついに訪問できました。12時オープンとのことですが、お店の状態を見に11時過ぎに行って見ると・・・あれ？開いてる？　店員さんに聞くと、準備が出来たのでオープンしていますとの事。やっと念願のお店で食べられます！　好きな席、どうぞとの事ですが、せっかくなのでカウンターに。周りを見ると席は9席程度。駐車場側の窓に面している席と、カウンター席になります。そしてメニューは、黒板に書いているセットで注文。海鮮丼好きとしては「海鮮ばらちらし1,650円」も気になりましたが、一番のオススメ「旬のおまかせ8カン3,650円」を注文。カウンターなので目の前で握っているのが見られます。見ていてドキドキしますね。そして8貫握られ出てきました。本マグロの中トロ、オホーツク産松川カレイ、北海道大雪生サーモン、野付産生ホタテ、網走産ニシン、オホーツク産タラバガニ、バフンウニ、鮭のイクラ、素晴らしい～　特にホタテは超分厚いホタテを真ん中に包丁を入れて握ってくれます。ボリューム満点な甘いホタテ、素晴らしい～　そしてバフンウニはミョウバンを使っていない塩水ウニ、こちらも昆布の旨みが凝縮しているウニですね。注文するとき一瞬値段を見て悩みましたが、このレベルでしたら普通の寿司屋ではもっとしますね。価格も素晴らし～　8貫食べ終え、お好みで追加を「甘エビ300円」「炙りえんがわ300円」「道内産たこの子軍艦270円」「炙り知床牛410円」を注文。「たこの子」は昔よく自宅で食べたので懐かしい味。東京では見ないですね。そして知床牛は炙ることで余計な脂が落ちて美味しいお肉の美味しさを味わうことが出来ました。合計12貫、お腹いっぱい、次回も何とか調整して訪問したいですね。ごちそうさまでした～
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