松江市塩見縄手にある手打ちの出雲そばがいただけるお店。
何度も来たことがありますが、今回数年ぶりの再訪です✨
12時前に到着、30分ほど待って着席。鴨南蛮そばも好きですが割子蕎麦を注文😊
割子蕎麦の「割子（わりご）」とはロクロでくって朱塗りにした丸い器のことで出雲大社を中心として発展した出雲地方の郷土蕎麦。
出雲そばの美味しさを初めて体験した、今でも大好きなお店の一つです🥰
#ご当地グルメ
何度も来たことがありますが、今回数年ぶりの再訪です✨
12時前に到着、30分ほど待って着席。鴨南蛮そばも好きですが割子蕎麦を注文😊
割子蕎麦の「割子（わりご）」とはロクロでくって朱塗りにした丸い器のことで出雲大社を中心として発展した出雲地方の郷土蕎麦。
出雲そばの美味しさを初めて体験した、今でも大好きなお店の一つです🥰
#ご当地グルメ
出雲そば処 八雲庵（島根県松江市）