#ご当地限定

個人的にはご当地限定です！
奄美大島黒潮の森マングローブパークのレストランで食べたマグロ丼、奄美大島近海で捕れたマグロを使用。
一見、漬け丼に見えますが漬けではありません。普通に生マグロです。

違うのは、下のご飯。酢飯ではなく白ご飯なんですが、ご飯に奄美の醤油が掛けられています。
醤油が足りなければテーブルの醤油を掛け足して下さい！というスタイル。
私は丁度良かったので掛け足すことはありませんでしたが、そのままご飯の上にマグロを乗せて食べてもマグロの素材の旨さが味わえますし、ご飯とマグロを混ぜて食べてもまた2度美味しい感じでした。
色々なところでマグロ丼を食べてきましたが、ご飯に醤油が掛かってるのはここだけでした。
地元民の食べ方なのか分かりませんが、此方のご当地限定だと思いました。
#ご当地限定