昨日は、肉の日（29日）ということで、夏バテ対策もかねて、いただていた近江牛のローストビーフ スライスを食べてみました。説明書きによると塩のみで焼き上げ、低温調理されたお肉との事で、赤身ですが、火のとおりも絶妙で、食感もよく、旨味が凝縮されていました😋
また6月にベルヒテス岩塩鉱山で買った岩塩を少し乗せて食べると、さらに旨味が引き立ちました
お酒は、先月、函館で買った日本酒「五稜」です🍶
こちらも、しっかりとした日本酒の味わいで、ローストビーフとの相性も抜群でした
最後は、特製ソースをかけてローストビーフ丼にしましたが、これまた最強の丼となりました
食欲のないときでも、いくらでも食べられる感じです
土用の丑の日の鰻もいいですが、肉の日のローストビーフも最高でした😀
#肉の日 #ローストビーフ #tricoグルメ部
また6月にベルヒテス岩塩鉱山で買った岩塩を少し乗せて食べると、さらに旨味が引き立ちました
お酒は、先月、函館で買った日本酒「五稜」です🍶
こちらも、しっかりとした日本酒の味わいで、ローストビーフとの相性も抜群でした
最後は、特製ソースをかけてローストビーフ丼にしましたが、これまた最強の丼となりました
食欲のないときでも、いくらでも食べられる感じです
土用の丑の日の鰻もいいですが、肉の日のローストビーフも最高でした😀
#肉の日 #ローストビーフ #tricoグルメ部