こんにちは🐻ふるさとアンバサダー熊本県担当の長田です。
だんだんと秋の訪れを感じる頃となりました。
秋の味覚といえば皆さまは何を思い浮かべますか？
今回は私が愛してやまない「栗」をご紹介します🌰
熊本県が西日本一の生産量を誇る、栗の生産地であることをご存じでしょうか？

現在収穫真っ盛り！愛情たっぷり、こだわりをもって育てられている佐藤さん👨‍🌾にお話を伺ってきました🎤

💁‍♀️今年の栗の状態はいかがですか？
👨‍🌾例年に比べて収穫開始は少し遅くなりましたが、いい感じに仕上がってます。
これから収穫のピークを迎えますが、全ての実に日が当たるような剪定をしたり工夫を重ねて育ててきました。
　
💁‍♀️大変なこと、嬉しかったことを教えてください。
👨‍🌾農園を始めて9年目を迎えますが、4年目に猪の被害を受けたことでしょうか。
予想外の台風も怖いですね。
嬉しかったことは昨年「秀品率1位」を受賞できたことです！大きな目標でした。
楽しく、長期的なビジョンを持って逆算しながら取り組むこと、へこたれない気持ちが大切ですよね。やるという第一歩を踏み出しダメならまた考えればいい、そのようにやってきました。「日本一の栗を作りたい」「栗業者からすごいと言われる栗をつくる」この想いが原動力です。栗も人間と一緒です。だから“毎日の観察”を大切に、毎朝5時に起きて栗の状態を確認しています。

💁‍♀️本当におめでとうございます！佐藤さんに育てられている栗たちは生き生きとしていて、とても幸せそうだと感じています。最後に皆さまへメッセージをお願いします。
👨‍🌾最後は加工業者さんにお任せすることになりますが、良い品物を自信満々に出荷することが農家の仕事だと思っています！今年も秀品率1位を目指して健康第一で頑張っていきます！

笑顔でさまざまなことを教えてくださった佐藤さん。
「人に喜ばれることをすることが品質にも繋がる」とお話しいただきました😊

佐藤さんの農園で育てられた栗も含む熊本和栗を存分に堪能できる、福田屋熊本和栗庵の「栗好き」は私のイチオシ熊本土産です！
2025年12月15日まで、JL2383 大阪伊丹ー熊本便の機内でも提供中✈
福田屋さまのご協力でこのサービスが実現しました。
獲れたての今年の新栗を使用した「栗好き」をぜひお楽しみください✨