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スーさん
2020/06/05 07:26
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新潟の銘酒「八海山」の醸造所がある魚沼の里。南魚沼の田んぼと雄大な八海山を臨むのどかな場所。
その中にある、雪国の旧家を移築した建物を使って営業しているそは屋「長森」。扱っているのは温かいお蕎麦と冷たいお蕎麦の2種類のみ。暑かったこの日は当然冷たいぶっかけ蕎麦。コシのある蕎麦と山菜の天婦羅や、今が旬の根曲がり竹、地元野菜の茸などがふんだんに入ったボリューミーな一皿。
天井の高い古民家と緑、空の青、BGMは鳥の声だけ😉味も雰囲気も充分に堪能しました🎵
#ささやかな楽しみ #グルメ #jaltrico #自然
八海醸造株式会社魚沼の里（新潟県南魚沼市）
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6件のコメントがあります。
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  • Lalala
    2020/06/05
    新緑と山菜のお蕎麦、すてきな組み合わせです。
    tricoに参加し「根曲がり竹」を知りました。Sandyさんの太宰らうめん、kiitoksiaさんのメルカリ購入など。どんなお味なのか興味しんしんです。
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    • スーさん
      2020/06/05
      根曲がり竹はまさに今が旬で、市場にもたくさん並びます😃地元の人曰く「このまま焼いて中身を食べるのが一番旨い」と言います🎵しかも高級食材なので、こちらの人は皆さん山に採りに行くみたいです(笑)
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  • るんたった航空
    2020/06/05
    爽やかなお写真に魚沼の里を訪れた日のことを思い出しました。
    八蔵資料館に小さな図書室があり食に関する蔵書が並んでいました。窓からの里山の眺めも美しかったです(^^)
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    • スーさん
      2020/06/05
      良いところでした🎵八海山酒造の雪室見学はまだ出来なかったのですが、山の麓の雄大な景色と共に、皆さんの蕎麦をすする音だけが聞こえるそば屋で至福の時間を過ごしました😋
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  • Shandy（退会者）
    2020/06/05
    空気とお水がおいしい=蕎麦もおいしいのでしょう🎵
    天ぷらもいいですね😃
    新潟・日本酒で、宮尾登美子さんの小説『蔵』を思い出しました＼(^^)／
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    • スーさん
      2020/06/05
      まさに景色も味のうちって心から感じます😃空気が旨いと何でも旨い‼️(笑)
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