ジョージア🇬🇪グルメ
日本でも少しずつ認知度が高くなっているジョージアグルメ。ジョージアのお料理はどれも本当に口に合いました。
日本で有名になったシュクメルリ(鶏のガーリックミルク煮)はもちろん、美味しいものがたくさん。
①チュルチュヘラ
ジョージアの至るところで不思議な棒状のものがぶら下がっているのですが、それがジョージアのおやつ、チュルチュヘラです。クルミなどのナッツをブドウ果汁や蜂蜜を使った皮(なんというかちょっとチューイーな感じ？)でくるんだもの。糸が真ん中に通っています。これは登山のお供にぴったりでした。
②ヒンカリ
ジョージア料理の代表格、ジョージア版小籠包みたいな感じですが、小ではなくかなり大きいです。パクチーが入っていてとてもジューシーでした。
③ハチャプリ
ハチャプリはパンですが、上の具材によって呼び方が少しずつ変わります。これは生卵とチーズのカロリー爆弾。スモールサイズですが厚みもあって一人では完食不可能でした。美味しかったので悔やまれます。
④ハルチョー
牛肉や米が入ったスパイシースープ。体も温まり、深い味わいでした。ジョージアで食べたスープはどれも美味しかったです。
⑤クヴェヴリワイン
忘れてはならないワイン。ワインの故郷ジョージアで飲んだ、伝統製法のクヴェヴリ(地中に埋める壺)で作ったワインはジョージアで飲まずには帰れません。この写真はシグナギで泊まった宿で、オーナーさんが手作りしていたもの。クヴェヴリワインは色がアンバー色になるのも特徴です。また飲みたい！

長くなりましたが、ジョージアはグルメ旅にもおすすめです。
#ジョージア #グルジア #コーカサス #ジョージア料理 #ジョージアグルメ #グルメ #ワイン #旅写真 #おすすめ旅プラン