発見レポ
2020/06/28 19:36
#おすすめ旅プラン
旅先で自由にスーパーや商店街、マーケットを歩くのが好きです。その土地にしかない食材や調味料を発見するのも旅の醍醐味です。

関西ではうすくち醤油、九州ではあまくち醤油。
長崎にてお刺身用に「チョーコー醤油あまくち」を薦められました。
マグロ漁船の漁師さんは鹿児島の「小川醤油」を勧めてくれました。
他にもありそうです。お刺身に合うのは、どのあまくち醤油でしょう。

沖縄でスーパーに行くと、「キッコーマンあまくち醤油」も発見。
ハワイの「ALOHA醤油」、ベトナムの「チンスー醤油」もまだ在庫あり、冷蔵庫はお醤油倉庫ですが、Yoshitakaさんの三陸土産、鯛でんぷ風味がする山田の醤油を見て欲しくなりました。

#グルメ #ささやかな楽しみ #お土産好き
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  • お醤油倉庫ww
    いいね行ってみたい行った
    • もはや倉庫です。www
      いいね行ってみたい行った
  • 地域で味付けが違い、新しい発見ありますよね。
    ちなみに、お刺身は醤油だけ? わさびとか入れずに醤油の違いを楽しむ?んでしょうか。。。
    いいね行ってみたい行った
    • プチとまとさん、共感ありがとうございます。
      子どもの時は「たまり醤油」と呼んでいましたが、最近「あまくち醤油」の存在を教えてもらいました。
      お刺身のツマも大切、穂紫蘇あれば嬉しいです。お魚により山葵、生姜など。土地により違うお魚あるのも楽しみです。
      いいね行ってみたい行った
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