食欲の秋、私の大好物「室蘭やきとり」のご紹介です。「やきとり」ですが、北海道・室蘭では豚精肉（私は少し脂の多いバラ肉が好みです）とタマネギを竹串に刺し、焼き鳥のように焼いたものを「やきとり」として提供されています。タレは甘味が強く洋がらしをつけて食べます。洋がらしをつけるのは豚の角煮と一緒ですね。子供の時からこれを「やきとり」として食べていたので「とり」が入らなくても気にしていませんでした（苦笑） この室蘭やきとり、室蘭地方の焼き鳥店では普通に食べられますが、私が良く行く「やきとり一平」では、「ウズラの卵」も名物になっています。茹でて殻をむいて焼いた物・・・ではなく、殻ごと焼いて、殻ごとバリバリ食べます。殻が香ばしくとても美味しいです。「やきとり一平」は室蘭だけでは無く札幌にも2店舗ありますので是非「殻付ウズラの卵」にチャレンジしてみてください～
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