発見レポ
広島県
1262件
2024/04/14 19:53
『広島焼きと言ってはいけない』 あくまで広島の『お好み焼き』なのである 広島でお好み焼きといえば割と有名なのが『みっちゃん』 このみっちゃん、過去に親族で暖簾分けした3系統がある 「総本店』『新天地』『いせや』それぞれ独立経営であり、メニューも違うのだ 今回お邪魔する、広島空港にあるみっちゃんは『いせや』 フードコートの机ではなく、ぜひお店の中へどうぞ 「お時間大丈夫ですか?」 と必ず聞かれる 調理に時間がかかるのだ 昔はくわえて 「お皿もお箸もないけど大丈夫ですか?」 とも聞かれた ご存知の方も多いだろう、広島のお好み焼きはお皿も、割り箸もないのが当たり前 鉄板から直接コテで食べるのだ しかし、インバウンド客の増加やコロナ問題から、出すようになってしまった みっちゃんいせやの店長も『出さざるをえんくなってもうたんやがー』と嘆く笑 しかし、それでも、広島のお好み焼きといえば、やはり鉄板から直接食べて欲しい 関西人的にもモダン焼きとはまた違う、生地と野菜と麺が一緒になって初めて完成する広島のお好み焼きはめっちゃ許せる もう、『広島焼き』言うてもええんちゃうん←ここでYoshitakaのアニキにしばかれる それにしても、この3〜4年でメニューの価格が1.5倍以上上がってる... 如何ともし難いものである #ご当地グルメ
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2024/04/11 20:37
新潟のバスセンターカレー🍛ほど有名になっていませんが、因島島内と広島や福山・尾道駅を結ぶ「因の島バス」のバス車庫に新たに出来た憩いのバス停です。 バスセンターカレー🍛の様に名物になって欲しい、「レモンうどん」と「はっさくうどん」共に350円です。 「レモンうどん」は香川に行くと生醤油うどん等に🍋が付いているので、絶対美味しいです。 では「はっさくうどん」は? 八朔(ハッサク)は大福にも使われる因島の特産品です。 酸味の中に苦味が少しあり大人の味です。 うどんの上に大きなハッサクの輪切りが載せられていました。 ハッサクの香りが漂ってきます。 酸味に少しの苦味がアクセントとして効いています。 薬味の陳皮を想像して下さい。 七味を使わずに楽しんでもらいたいです。 酸っぱいのが苦手な人には普通のうどんもあるそうです。 4月中は平日限定ですが、ゴールデンウィーク頃から開店日など変更があるとの事です。 大山神社前になりますので、サイクリングの休憩に便利なドリンクメニューもありました。 レモネード(250円)を持帰りましたが、美味しかったです。 #ご当地グルメ #ふるさと応援隊 #おのみち寄り道
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