関東や静岡、鹿児島などでは煎茶は「深蒸し」が主流です。 一方、京都などでは「浅蒸し」。 個人的には深蒸しの方が好きですが、浅蒸しのあのきれいな水色はそれだけで飲みたい！って気持ちにさせてくれる色です🍵 宮崎は深蒸しと釜炒りの玉緑茶が有名かな？ 宮崎にある「新緑園」さん。 便が悪すぎて行けないんですが(車運転出来るなら全然大丈夫です)、そのお店が宮崎山形屋に催事で来られると見つけ、宮崎に行ってきました🌴 ずーと行きたかったんです。 これは浅蒸しの煎茶。 質の良い煎茶でそこそこ良い値段するのですが(80g\2,160-)、すごく旨味も感じ、煎茶らしいさっぱり感も最後に若干あり。 なんせ茶葉が美しい。 即買いです(笑) ファーストクラスで使われている煎茶も売ってましたが(どこのファーストクラスかは知りません)、これはそんなに。。。😅 さすがにややこしい客になりそうなのでそんなに深いことは聞かなかったですが、良いものに出会いました☺ ここのお茶、宮崎空港のANAショップにも少しあります。 宮崎もメジャーではないですが、有数の茶の生産地です。 是非みなさんもどうぞ🍵 #ご当地グルメ #投稿マスター選手権