母とふたりで雲仙の温泉宿へ♨ 心づくしの朝ごはん 湯けむりの雲仙地獄 新しくできた「界 雲仙」も 思いかけず見せていただいて 父のことでいろいろと大変な1年だったので 久しぶりに母が喜ぶ顔が見られて 本当にうれしかったです😊💕 #旅まとめ #旅写真 #冬景色

#島原半島散歩 ＃雲仙市 #グルメ #自然 #jaltrico #発見レポ #旅写真  　１２月になると房状に小さな赤い実をたわわにつけるシマバライチゴ。 絶滅危惧種でもあり県指定「天然記念物」として登録されている果実です。 　酸度がとても高く生食には向かない…鳥ですらも好んで食べず、比較的最後まで実が木に残っているそうです。そんなシマバライチゴが、実は庭先に多く繁殖している地域があるようで、大量にもらった…けど使いみちがわからん…という方に、少しだけ分けてもらって実験してみました。 　今回は、手軽にできるジャム作り。少しコクのある「てんさい糖」で煮詰め、白ワインをふりかけてみました。小さな種がたくさんあって、なめらかな食感からはほど遠いのですが味はおいしんです。 　甘酸っぱくて、イメージに近いのはラズベリージャムでしょうか。シャープではありますが、きれいな酸味があってほどよく果実のフルーティさが残り、すっきりとした甘さがあります。熱を加えても、印象的な赤色が大きく損なわれることはありません。 　この小さな種、粒マスタードが好きな人ならカリぷちしながら食べるのを楽しめそうですよ。

#島原半島散歩 #ナポレオンパイ風 #グルメ #自然 #jaltrico#発見レポ#旅写真 #キラキラ 　先週レシピをみてから、ずっと作りたかったいちごを使ったミルフィーユ。今日、不揃いのいちごを頂いたので、作ってみました♫ 　冷凍パイ生地を使うので、思っていたより混乱なく、スムーズにできましたよ。ナポレオンパイ風。自宅で気軽に楽しめるのが、嬉しい。

#島原半島散歩 #自然 #jaltrico #発見レポ #旅写真 #キラキラ 　本日の一枚✨この夕焼けを見たら日常の些細なことがどうでもよくなるほどに、ダイナミックさを感じます。 　近所の空。新月を迎え、とんがったお月様がシルバーに輝き、とたもスタイリッシュなんです。 　高い建物がないから、空が広いこと！ 　自然の作る色というのは、なんて美しいのでしょう♫ほれぼれします。

#島原半島散歩 #グルメ #jaltrico #発見レポ #旅写真 #キラキラ 　みかんの美味しい季節です！今日、たくさん小さなみかんを頂きました。昨年、知人に教えてもらった季節のおもてなしスイーツ🎶を、また作る時季ですよ。 　みかんのコンポート　ほうじ茶ゼリー添え（国見町のみかん🍊と、東彼杵のほうじ茶）見目麗しいきらきら琥珀色と鮮やかなオレンジ色にテンションあがり↑↑↑作り方を教えてもらいました。 　今年は、少しアレンジしたいなぁ。

#長崎散歩 #グルメ #自然 #jaltrico #発見レポ #旅写真 #長崎の土のめぐみ #JALグループ そうでした。こういったキャンペーンをJALさんがされていました！ 　「土のめぐみ」という表現は、初めて目にしましたし、自分でも思いつかない表現でした。なるほどな発想に、感謝です。 　写真の場所は、島原半島のジャガイモの一大産地。南串山とか北串あたりです。畑しかないのですが、畑と海。雲仙温泉街に続く山道から見る風景は、風光明媚のその先を行くくらい感激します♫ 　12月にはいると、このあたりは新じゃが掘りで忙しくなります。掘り立てのじゃがいもを温泉蒸しして、ミネラルたっぷりのじもとのお塩をちょっとかけて食べてみて下さい✨ 　生きててよかった〜💕って思いますwww