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びわこレストランROKU
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nakachan(^-^)v
2022/12/26 21:27
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黒壁スクエア びわこレストランROKUのカフェスペース 和栗専門の茶寮🌰 和栗と季節の果物パフェをいただきに行ってきました(*^-^) 貸切状態で今回はカウンター席で この時期はイチゴとピスタチオ🔴🟢 パフェグラスの下から ピスタチオのパンナコッタ 和栗クリーム 白ワインのジュレ イチゴ ラズベリー カステラ 生クリーム 1㎜の錦糸モンブラン 銀箔 目の前での特注のモンブラン絞り機で 作り上げていく様子も楽しめました 甘さ控えめで美味しく完食😋🥄💕 お店はは江戸時代の商家をリノベしたもので趣きあります(^^ゞ #カフェ巡り #スイーツ #パフェ #今年の締め #錦糸モンブラン #大人の空間 #jaltrico
びわこレストランROKU
滋賀県長浜市
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nakachan(^-^)v
2022/09/22 21:46
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黒壁スクエアROKUの和栗専門茶房へ モンブランをいただきに行きました🌰 目の前で オリジナルのしぼり機で仕上げていく様子を見せてくれます (動画が上手くUPできず😢) しぼり出された1㎜の糸のようなクリームで覆われた芸術的なモンブラン!! 1/4にカットして中を見ると 焼きメレンゲ スポンジ 和栗クリーム 生クリーム の4層に😱 ナイフで切るたびに メレンゲのサクサクという音も楽しめます👂️ このモンブラン 甘さ控えめで 栗の香りも口どけも(^^)d 1/4いただいた頃 ペアリングの和紅茶が運ばれてきました (満席近くお客さんがおられました) モンブランと和紅茶がよく合い 幸せな時間を過ごしました😌🍀 #モンブラン #錦糸モンブラン #しぼり出された1ミリの和栗クリーム #ペロリと完食 #スイーツ #グルメ #jaltrico
びわこレストランROKU
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