【私の常備菜】ちゅららさん、ともちんさんに続いて。ちょうど写真が出てきたので。 かぼちゃの煮物、にんじんとえのきの酢炒め、ひじきの煮物 ベトナムに単身赴任している時の食事はほぼ自炊でした。 お昼もオフィスから一度自宅へ戻っていました。 と言っても、まぁだいたいは、お昼寝していましたが💦💦💦 昼休みは2時間ありましたので。 お昼は乾燥パスタに、日本のふりかけをあえて食べていました。 たらこふりかけとか、ココイチのカレーふりかけとか。(笑) 夕食は、土日のお休みに１週間分をまとめて作り、冷凍をしていました。 ただ、和食の食材が頻繁に手に入るワケではないので、なかなかの苦労でした。 一時帰国時に持ち帰った乾燥のひじき、切り干し大根、油揚げとみりん、料理酒が重宝していましたね。 ベトナムにもイオンがたくさん出来ていて、日本の食材も手に入ることは入るのですが、やっぱり１つ１つが高いんですよね。私は手が出せませんでしたから、地元のスーパーで野菜だけを買って、あとは、日本から持ち帰った調味料や乾燥食材でやりくりをしていました。 日本の乾燥野菜は神。本当にありがたかったです。 たまに日本から来る子がお土産でもってきてくれる、アマノフーズの乾燥味噌汁は、本当にうれしかったです。特になす！！！(笑) #グルメ　#常備菜

２月頃にもらったお土産。 すっかり忘れてました。 賞味期限も近かったので、今日の晩ごはんはバインセオとなりました。 バインセオは、日本でベトナム風お好み焼き、西欧でベトナム風クレープなどと呼ばれるベトナム南部の粉物料理です。 ヌクチャムはないので、スイートチリソース+お酢で代用しました。 バインセオの素には、雑な感じですがターメリックも入っていて簡単に作れました。😊 #発見レポ #jaltrico #グルメ #おうちトラベル #ささやかな楽しみ #旅を夢見て #ベトナム #ベトナム料理 #バインセオ #Bánhxèo #ベトナム風お好み焼き #ベトナム風クレープ

ホーチミンのレストランで出されたニワトリパイナップル。 ベトナムにはこの様な細工がだされる事多いみたいですね。 #jaltrico #旅を夢見て #グルメ

年に２～３回は、海外に行っていたのに、今年は、どこにも行けてない～ 今までの写真を見ながら、また行きたいなあ～と ホーチミンでは、買い物三昧だったなあ～ #旅を夢見て #おうちトラベル #ささやかな楽しみ

ステイホームで「おうちトラベル」で整理中。 2006年にホーチミンへ行ったときのものです。 最初に驚いたのはバイクの多さとその乗り方(3人乗りが当たり前？)でした。 それと横断歩道だろうがバイクは止まらないので、慣れるまでは現地の人に 付いて渡ったことを思い出します。 #おうちトラベル #空さんぽ #飛行機好き #旅写真 #自然 #旅行計画 #旅を夢見て

ステイホームで「おうちトラベル」で整理中。 2002年にベトナムへ行った際の1枚。 ホーチミン到着後に地元ツアー「メコン川クルーズ」に参加した際の写真。 #おうちトラベル #空さんぽ #飛行機好き #旅写真 #自然 #旅を夢見て