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発見レポ
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吉野山
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YUKI
2023/04/18 16:15
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吉野と言えば葛が有名ですが、葛を使ったアイスバーが売っています。 お気に入りのお店があり、ラムネ味が個人的にはお気に入りです。 桜の時期に1年分の売り上げを作るといわれる吉野のお店。 今年もGW明けくらいまでは営業しているそうです。 #ぐるめぐり #旅写真
吉野山
奈良県吉野町
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wakana
2023/04/12 13:02
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桜を見るために吉野山に登ってぐるめぐり♪鮎の塩焼き、玉こんにゃく、原木椎茸、葛うどん+柿の葉寿司、葛バーと吉野のグルメを満喫しました♡私は花より団子派かな(笑) #ぐるめぐり #グルメ #旅写真
吉野山
奈良県吉野町
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YUKI
2023/04/04 11:55
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週末は吉野山で桜ウォッチング! #旅まとめ #旅写真 #地元自慢
吉野山
奈良県吉野町
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頑張れJAL
2022/04/05 20:27
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吉野山一目千本からの眺望です。五分咲き位でした。中千本は今週末が見頃でしょうか。3枚目はピークの時と思われる写真の看板です。 #jaltrico #春旅のすすめ #桜満開 #旅写真
吉野山
奈良県吉野町
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mryonkichi2
2021/09/09 22:41
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#奈良県散歩 #吉野山 #グルメ #jaltrico #発見レポ #旅写真 昨日の続きで、吉野山の葛。今回は、葛和スイーツ。ぷるんぷるんで、滑らかで、つるっ。そして、もっちり。こんなに柔らかいのに弾力があるって、ただただ感動です。 お正月明けの寒い時季に行ったせいか、空気がとても澄んでいて、静かで、思いっきり「葛」に意識を集中させることができましたwww
吉野山
奈良県吉野町
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mryonkichi2
2021/09/08 21:41
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#奈良県散歩 #吉野山 #グルメ #jaltrico #発見レポ #旅写真 数年前の夏にお土産で頂いた吉野山の葛のお干菓子。滑らかな口どけと、葛のとろっ〜とした食感が絶妙で、えらく感動しました✨ 葛、オモシロイ!吉野山に行ってみよう♪と、その年の冬に吉野山へ葛を訪ねに行ってきました。 吉野の参道には、葛の店が建ち並び、お菓子を通して職人の葛菓子へのこだわりや想いを知ることができます。葛文化は、吉野山の地理的特性と、長い歴史によって育まれた文化が合わさって、さらにそこに住む人々の知恵によって生まれたものと感じました。奥深いんですよ。 参道を歩いていたら、通りの看板に書かれた「寒晒」(かんざらし)の文字が、目に留まりました。 島原半島には、寒い時期にさらした粉を使って白玉を作る「かんざらし」というスイーツがあると店主にお伝えしました。 すると、吉野山でも「かんざらし」と言うそうで、寒の時期にさらした葛粉を使って、12月から1月の湿度が低く気温の低い時期に、お干菓子を作ったり、仕込みをすると教えてくれました。 確かに、お菓子屋さん、仕込みの作業で忙しそうでした。 店によって、味わいの異なる葛お干菓子。お気に入りを見つける楽しさがあって、よいですね!
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