発見レポ
国立科学博物館
6件
2024/02/19 21:38
しばらく行っていなかった国立博物館ですが、食文化に興味があり和食展を見学してきました。 3時間くらいかけての見学は大満足🤗 改めて和食の素晴らしさを認識しました。 範囲が広過ぎて、ここで何を語って良いのか分からないくらいし、書き切れないほどのことを学んできました😉 敢えて取り上げる内容を選ぶなら… 和食に欠かせない出汁の文化は日本の地質が水分の硬質を上げない軟水地質だったからこそ生まれたのだろうなあと感じました🤔 あと写真についての説明です。 ①最近マンガで読んだシャグアミガサダケが展示されていてなんか嬉しかったです☺️ 生の物は毒で最悪死に至るそうですが、この毒は水に溶けて茹でこぼしてしまえば毒は抜けると書かれていました。 私は食べたことありませんが、美味しいらしいです♪ ②マイタケは広く栽培されるが野生の大きな株は高級品と書かれていました。 以前きのこ狩りツアーに行った時にやたらに大きな舞茸が採れたなあと思い出し、今回の和食展とは関係ないけど、これくらい大きければ高級品かも⁇と思い載せてみました🍄 #記念日 #museum #和食
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10 コメント
2023/01/16 23:15
上野の国立科学博物館の特別展「毒」☠に行ってきました 会場に入ると、人ごみの中でもとても目立つ特大サイズの「スズメバチ」と「ハブ」がお出迎えしてくれました😲 特別展に毒について多面的に教えてもらいましたが、一番びっくりしたのは、飛行機のタイヤの説明があったことです。飛行機のタイヤは耐久性が特に求められるそうで、耐久性を高めるために天然ゴムの含有量が高いそうです。初めて知りました。天然ゴムに含まれるラテックスタンパク質がアレルゲンとなっているそうです。 また、フィンランドの伝統食材できのこ「シャクマアミガサダケ」の話がすごかった。茹でて毒抜きをするそうだが、茹でている蒸気でも中毒を起こしてしまうそうで、猛毒を含んでいるようです。なんでそんなきのこを食べるのかと思いつつも、日本人はフグ🐡食べるしなとも思い、妙に納得してしまいました☺ その一方で、猛毒からがんの治療薬を作られているなどの展示もあり、興味深い特別展でした❣ 入場時間を事前予約しなければならないのですが、会場は混雑していて人人人👬 👬 👬 👬の状態。次の展示を見るために、地ッと前の人の背中を見て待つという感じでした。なんど2時間も滞在していました。こんな時間の使い方もたまにはいいかなと思ってます☺ #旅写真 #パワー #国立科学博物館 #毒 #自然
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