発見レポ
徳島県
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徳島県応援隊のゆ〜みんです🤗 徳島県が生産量全国一位の特産品といえば何が思い浮びますか?? 緑色で… まぁるい形の…… そう、すだちです!!!(かぼすではございません😁) 先日、ハウスすだちの初収穫のお手伝いに参加しました✨ 徳島生まれ徳島育ちの私ですが、実際に収穫するのは人生初の体験です🚗ちなみに、すだちはゴルフボールくらい、カボスはテニスボールくらいという大きさの違いです(ざっくり…🤣)すだちは元々徳島県に原生していたとされ、地元では知り合い同士のちょっとした贈り物にかかせない身近な存在でもあります! 実はすだちの木には鋭いトゲがあるのです!!トゲを避けながら、2m以上ある木の上から地面近くまで実ったすだちを収穫する作業は想像以上に大変な作業でした💦 ハウスの中はなんと外気温よりも20度以上も高く、湿度もありカメラのレンズはたちまち真っ白に☁️ハウス内の暑さで汗が止まりませんでしたが、ハサミでパチン!パチン!と枝を切るたびに爽やかな香りがふわ〜っと広がり、一足早く初夏を感じることができました!ハウスで大切に育てられた分、果皮が薄めで果汁が多いのが特徴です✨ 徳島の私の実家の食卓には、さまざまなお料理にすだちが登場します。なかでも、フィッシュカツは、徳島を代表する食べ物で🐟🐟徳島で「カツ」といえば、トンカツではなく「フィッシュカツ」のことを言いまして、ここにすだちをかけていただくのが地元のソウルフードなんです👏🤗👍徳島空港にも限定フィッシュカツサンドが販売されていますよ😊 私の描く夢(野望?)の一つに、いつか「すだちくん」とお仕事をしてみたい!というのがあります。今回収穫したすだちは、愛くるしい笑顔で県のマスコットとして知られる「すだちくん」の描かれた可愛い箱に大切に詰められて出荷されていきました🚚徳島の魅力を伝え続ける活動を通じて何か地域に恩返しできたらいいなと思いながら、夢に向かって静かに一歩を踏み出しております(笑) これからも徳島すだちの魅力を1人でも多くの方に知っていただけるよう活動していくけん(まいります)💪🤗いつかきっとすだちくんと! #ふるさと応援隊 #徳島県応援隊 #徳島県 #すだち
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