❤️札幌でオススメのお寿司屋さん❤️ すすきのにある「鮨榮」さんに行ってきました😋 以前、主人が行って大絶賛で、やっと私も行けました✨ 席数は、8席の落ち着いたお店です🍣 (コロナの影響で8席全て使わない場合もありそうです) 大将は優しく気さくな方で、和やかな雰囲気でお食事できます(o^^o) おまかせ握りかお好みでの注文ができます！ 今回は、お好みで注文。 1番感動したのは、「ししゃのにぎり」です！ (1枚目です) ししゃもと言ったら、焼くしかないと思いきや、にぎりで食べられるとは😍😍 ししゃもは、10月〜11月が漁期だそうです🐟 この漁期にしか刺身や寿司で、食べられないよと大将から教えて頂き、初実食🍣 お味は、サッパリとした白身で程よく脂ものっていて、平目や鯛に近い感じで、とっても美味でした❤️❤️ なにより、小さなししゃもを手早くさばく大将の技術に感動しました🙌 2枚目は、「自家製たらこ3種握り」です。 塩、酒粕、山わさびの3種です😋 たらこ食べ比べ、初めてでしたが、個人的には山わさびが好きです！ 3枚目は、お通しの「たこの煮物」です。 これ程までに柔らかく煮た、たこは初めて食べました！ 柔らかさの中に、たこの歯応えもあり絶妙です✨ 4枚目は、「厚焼き卵」です。 お隣の常連さんが頼まれていて、つられて注文。 ふんわりしていて、甘めの卵焼き🥚 大将のお人柄がでているおいしさでした！ 今は、コロナの影響でランチ〜21時までの営業だそうでしす。(通常は、18時〜3時まで) 席数も少なく、コロナの影響で営業時間も変わるので 行かれる際は予約をオススメします(o^^o) 価格も他の握ってくれるお寿司屋さんと比べてリーズナブルです！素材、技術は一級品です❣️ #グルメ #札幌 #寿司 #すすきの #鮨榮 #jaltrico