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#蕎麦
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2024/04/08 11:14
【北海道旭川市 三たて蕎麦(挽きぐるみ蕎麦屋 禅開) 】 蕎麦好きな人は沢山いますが、私の基準で恐縮ながら‥‥ 旅先では良くいい蕎麦に出逢いますが、量が少ないなど幾つか物足りない経験をした事はないでしょうか? それがほとんどない最高の(自分の中で)蕎麦屋さんと思ってます 〜以下箇条書きながら ・黒、白、二八、十割、大盛など色々自由に選べて生卵つき ・蕎麦湯ドロドロ、蕎麦粉を溶いてる ・店内、石臼挽きの蕎麦の香りがする ・量的に一人前で充分、大盛(150円)なら二人前の量 ・値段リーズナブル ・酒つまみ程々に充実 ・店内トイレ含め清潔、座敷席有、ゆっくり出来る ・次回割引券いただける 他の魅力は5枚の写真や私の拙い文では表し切れません 勿論、一般的な蕎麦に言われる喉越しやツユ薬味なども充分満足出来るクオリティあります 蕎麦屋って、ツウな方が言われるいい物を追求して店の拘りを味わうものでしょうが、そんな事よりただ素直に美味しいと思って、食べ方も自由、腹も満足出来る大好きなお店です♪ 暖簾の三たて 挽きたて、打ちたて、ゆでたて 🤍そのままです🩶 市内中心、旭川空港共に車で15分程、住宅地にある地元ローカルなお店で営業時間も長め(11-19時)行きやすいです #ご当地グルメ #グルメ #蕎麦 #蕎麦屋 #北海道 #旭川 #旅エピソード
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2024/03/05 14:30
JALふるさと応援隊の桜🌸が、とっておきの福井グルメをご紹介します! 皆さん、福井県と聞いてどんな食べ物を思い浮かべますか😋? 福井県は、越前の山や若狭の美しい水に育まれた農産物、日本海の海の幸など、絶品グルメの宝庫です✨ 「越前」と「若狭」という別々の国だった歴史があり、北部と南部で気候風土が異なることもあり、嶺北エリアと嶺南エリアで食文化が違うそうです❗ まずは、嶺北エリアの名店「けんぞう蕎麦」です🥢 福井北ICからほど近い永平寺町にあり、みずみずしい打ち立ての十割蕎麦を求めて行列の絶えないお蕎麦屋さんです。 私のおすすめメニューは「おろしそば」と「けんぞうそば」です! 「おろしそば」は蕎麦の旨みと風味を最大限に活かし、大根おろし入りの特製だしでいただきます。お好みで葱と鰹節をかけて召し上がってください😊 「けんぞうそば」は、辛味大根の絞り汁を割っただしつゆに蕎麦をつけていただきます。 華やかな蕎麦の香りと、だしつゆの爽やかな辛みが口いっぱいに広がります😍 次に、嶺南エリアの名店は「味一休」です🥢 若狭の旬の鮮魚のお料理はどれも絶品なのですが、私のおすすめは「炭火焼うな重」です。 時期ごとに産地を厳選したうなぎを素早く捌いた後、こだわりの炭で絶妙な火入れをしており、皮目はパリッと中はふっくらとしていて、もうお箸が止まりません! 久々子(くぐし)湖を眺めながらお食事を楽しむことができます。 「けんぞう蕎麦」や「味一休」など、今回ご紹介したお店でお食事をお楽しみいただきながら、福井県の名所を観光タクシーで巡るツアーをご存知でしょうか🎵 ◆「JALふるさと応援隊と行く福井いいとこめぐり」はこちら ◆◆魅力いっぱい!ツアーで訪れる名所をご紹介したtrico記事はこちら 3月16日に北陸新幹線が敦賀駅まで延伸し、今まさに注目の福井県! 絶景やグルメを楽しんでみませんか😊? #JALふるさと応援隊 #福井 #蕎麦 #うなぎ #日本航空 #応援隊
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