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#うなぎ
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2020/05/04 19:45
GW飯列伝 2017年5月4日 母が、せっかくみんな揃ってるからうなぎでも食べにいこか。ということで、昼から色々検索してたみたいだけど、大谷にかねよと大谷茶屋があるなぁ。 どっちがいい?というのだが、かねよは混んでそうだからと大谷茶屋へ😆。 京阪京津線の大谷駅の裏にあります。 かねよはかなり混んでたので、奥にある大谷茶屋へ。 ここも人は多かったが、予約なしで入れました。 母がひつまぶし、私含めて残りが上うな重で。 つまみで出し巻きたまごを。帰りは母が運転すると言うので、父と私と妹は酒!!!😆。 20分ほど、酒を飲みながら待ってましたが、いよいよ登場!!!蓋を開けたらめちゃくちゃ香ばしいいい匂いが😍😍😍😍😍😍。 皮はパリパリで中身はフワッと柔らかく。 骨も気にならないレベルです。 スーパーのとは比べもんにならん!!です。 当たり前ですけど😅。 三河一色地方から直送されるうなぎです。 素材もバッチシ!! いつも満足して帰宅してます😆。 毎年帰省する時に時間があれば、行ってます。 ただ、今年は帰省できそうにないので、デリバリープリーズって訳にもいかず。 来年は絶対に行きたいですね。 #コロナで気が滅入るからみんなの写真で旅行しようぜ  #おうちトラベル #ささやかな楽しみ #旅写真 #グルメ #jaltrico #旅行計画 #うなぎ 
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2020/07/21 22:26
A voi piace l’anguilla? . Oggi in Giappone è 土用の丑の日, il giorno di mezza estate del bue e proprio oggi i giapponesi sono soliti mangiare l’anguilla. . Innanzitutto, cos’è questo mezza estate del bue? . 土用 indica il una mezza stagione, tecnicamente i 18 giorni precedenti all’inizio dell’estate, autunno, inverno e primavera secondo il calendario cinese. Sempre secondo questo calendario, i giorni venivano contati usando i 12 segni zodiacali, perciò 丑の日 coincide con il giorno del bue. Secondo il calendario cinese, l’autunno dovrebbe iniziare verso l’inizio di agosto, perciò oggi coincide con il giorno di mezza estate del bue. . E quindi cosa c’entra l’anguilla con il bue? Tutta questione di marketing! . Nel periodo Edo (1600 circa) l’anguilla non era un pesce estivo. I ristoratori che cucinavano questo pesce si trovavano in difficoltà perché in estate non riuscivano a venderlo. Si racconta che uno di questi ristoratori chiese consiglio su come vendere il pesce anche fuori stagione. Gli fu suggerito di appendere un cartello fuori dal locale con scritto “Oggi è il giorno di mezza estate del bue!” e di spiegare alle persone che l’anguilla, per le sue proprietà, era in grado di alleviare i malori legato al caldo umido tipico delle estati giapponesi. Grazie a questo consiglio, il ristorante di riempì di clienti. Questa strategia fu replicata da molti altri ristoranti di anguilla. . Per questo motivo, ancora oggi i giapponesi mangiano anguilla durante il giorno di mezza estate del bue. . Una strategia di marketing ben riuscita! L’anguilla riuscirà davvero ad alleviare i malori legati al caldo? Mangiatori di anguille, a voi la parola! . . 📍Shimo-Takaido, Tokyo - May 2020 . . japanairlines_jal #japan #tokyo #japan #edoperiod #midsummerdayoftheox #fishmarket #japan_of_insta #streetphotography #shimotakaido #igersjapan #ig_japan #ig_tokyo #tokyocameraclub #東京 #下高井戸 #日本 #カメラ女子 #カメラ初心者 #土用の丑の日 #うなぎ #発見レポ #trico #jaldiscova
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