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#つけ麺
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2021/05/05 23:37
今回も過去の写真から…。 新宿御苑前駅近くにある、以前は「せたが屋グループ」に入っていて、 近年独立したつけ麺の専門店・小麦と肉 桃の木に行ってきました。 麺はスープに浸かっていて欲しいので、ほとんど食べるのはラーメンなのですが、 たまには濃い味のつけだれが欲しくなるので、つけ麺を食べに行きます。 オススメは「コクまろ塩つけ麺」です。 まろやかな塩味のつけだれに、平打ちの冷たい麺をくぐらせ、 口に思い切って運ぶと、さっぱりした味わいが広がっていきます。 つけだれの具は、豚バラ肉、刻み油揚げ、白髪ねぎと、相性も抜群です。 つけ麺とは思えないほどさっぱりしているので、蕎麦のように食べ進めることができます。 ミニご飯ものの「テール丼」もオススメです。 ホロホロ柔らかいテール肉と、白米の愛称は抜群です!! カレーがかかった「生姜カレーテール丼」も美味しいです。 つけ麺がそんなに好きではない方も、ここのつけ麺はさっぱり味わえるので、 一度食べてみることをオススメします!! 食欲がない夏場でもあっさり完食できちゃいます。 美味しいつけ麺、ごちそうさまでした!! #jaltrico #グルメ #東京都 #つけ麺 #小麦と肉桃の木 #コクまろ塩 #黙食にピッタリ #私のオススメ #ミニテール丼
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2021/08/15 22:52
コロナに気をつけて、飲食店訪問を継続中です。 久しぶりにラーメンじゃなく、つけ麺が食べたいなぁ・・・と思い、 新宿御苑近くの「小麦と肉 桃の木」へ久しぶりに訪問しました。 この店のつけ麺は、一般的なドロドロ濃厚つけダレではなく、 あっさりした味わいが特徴です。 レギュラーメニューの醤油味、塩味とも非常に食べやすいです。 今回は夏季限定の「梅生姜つけ麺」をいただきました。 こちら、麺がしそ昆布で和えられており、麺の上の梅をつけダレに溶かしながら頂きます。 つけ麺のおともに、ミニテール丼も頂きました。 しばらくしてつけ麺が到着。 まず麺をつけダレにくぐらせて食べると、「ん?なんだこの味わいは?」と、 濃厚とは一線を画す、超あっさりした味わいに衝撃を受けました。 梅、しそ昆布、生姜が三位一体となり、麺を食べる手が止まらなくなりました。 「うまい!うますぎる!」この言葉以外が出てこなくなりました・・・。 つけダレは塩味ベースで、わかめと油揚げが入っています。 いつ以来かな、それとも初めてかな・・・。ラーメン・つけ麺にわかめが入ってるのって。 そう思いながら、ほどよく生姜がきいたつけダレに しそ昆布で和えた麺をくぐらせてどんどん食べ進めていきます。 一緒に注文したミニテール丼も、柔らかい肉とご飯の相性がバッチリです。 箸で崩れそうな柔らかい肉、たまりません。 あり得ないような酷暑が続きますが、食欲はなくなってないでしょうか。 このつけ麺なら食欲なくても、さっぱりと完食できちゃいますよ! 暑さで食欲なくした方、ぜひ伺ってみてください! 美味しいつけ麺、ごちそうさまでした!! #jaltrico #グルメ #東京都 #つけ麺 #小麦と肉桃の木 #黙食にぴったり #私のおすすめ #暑い夏にぴったり #梅でさっぱりと
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