おうちで旅行気分✈️世界～ウクライナ～ ＊ ウクライナ🇺🇦は、東ヨーロッパに位置する大きな国で、東方正教会、黒海沿岸、森林に覆われた山々で知らる共和制国✨1991年のソ連崩壊に伴い独立しました💡首都キエフには、金色のドームを持つ聖ソフィア大聖堂があり、その中には11世紀のモザイクとフレスコ画が残っています😃ドニエプル川を見下ろすように佇むキエフ ペチェールシク大修道院群は、かつてキリスト教徒の巡礼地だった場所で、スキタイ人の墓地遺跡、正教会の修道士のミイラが安置されたカタコンベがあります🎵 91年の独立以降、大統領選では親ロ派と親欧米派がせめぎ合い、2004年には選挙の不正に抗議が広がり、やり直し選挙で親欧米政権が誕生した「オレンジ革命」で注目を集めました😯 14年に親ロシア派政権が市民デモで崩壊し、親欧米派のポロシェンコ政権が発足💡これに反発したロシアは南部クリミア半島に侵攻し、併合を宣言しました✋東部のドネツク、ルガンスク2州の一部地域を親ロ派勢力が実効支配し、紛争が続いています🤔 19年1月にはウクライナ正教会が独立し、同国教会の管轄権を主張してきたロシア正教会の影響下から離れ、両国の対立は宗教にも広がってます⛪️ ＊ ウクライナ料理は伝統的な食文化を代表し、ボルシチやヴァレーヌィクなど世界的にも有名な料理があり、ポーランド・リトアニア・ルーマニア・ロシア・ユダヤなどの食文化にも大きな影響を与ました✨旧ソ連の一部だったウクライナは、肥沃な大地と温暖な気候に恵まれ世界有数の穀倉地帯です🥰 フリチニェーヴィースープは、たっぷりの麦とじゃがいも、人参が入ったボリューム満点のスープ🥣ボルシチとは違い、あっさりタイプ🎵 クルチェニキは、野菜やキノコを薄切り肉で包み込んで煮込んだもの💡調べてたら、皆美味しい❗️って感想だったので作ってみましたが…本当にすごく美味しかったです😋トマトソースやホワイトソースを付けていたので、今回はホワイトソースで🎵ソースと絡めて食べると最高です😆 ロシア料理の定番として知られているボルシチは、ウクライナが発祥地💡"ロシア料理"だと信じられていたおいしい食べ物のいくつかは、実はウクライナ料理だったというケースも少ないそう😆 我が家の大好きメニュー💕今回の投稿は、ビーツで作った本格派を載せておきます🎵 ＊ フリチニェーヴィースープ クルチェニキ ボルシチ ＊ #ウクライナ #ウクライナ料理 #世界の料理 #世界料理 #世界旅行気分 #海外旅行気分 #世界一周 #おうち時間 #おうちごはん #旅行行きたい #旅行気分 #おうちで過ごそう #おうちで旅行気分 #料理 #手作りごはん #お家ごはん #料理好きな人と繋がりたい #おうちじかん japanairlines_jal #jaltrico #発見レポ #グルメ #旅したくなる投稿3000件チャレンジ