昨日1月27日(金)に開催された「レッツゴー半島! 座談会」で「海辺のトマト」(島根県 島根半島)を使ったメニューをみんなで考えて発表する機会がありました。
「海辺のトマト」は島根県のさんちゃんファームが生産されているとっても甘いミニトマトです。
参加者の皆さまが発表されたメニューはどれも素晴らしく、凄く勉強になりました📚
さすがtricoの会員です。
私が考えたのはインスタントラーメンで簡単に作れる海鮮トマトラーメンです。
「海辺のトマト」を使ったら「海鮮風 海辺のトマトラーメン」になりますね😊
凄く美味しかったので、ご紹介させていただきます。
■材料
・塩ラーメン
・クラムチャウダー(粉末)
・ミニトマト(ぜひ海辺のトマトで🍅)
■作り方
・ミニトマトを煮込んで、塩ラーメンにクラムチャウダーの粉末を加えるだけです😊
■ポイント
・塩ラーメンは「サッポロ一番 塩らーめん」か「日清ラーメン屋さん 函館しお」のどちらかです。
「函館しお」の粉末スープはホタテの旨味が効いて美味しかったです。
・塩ラーメンの粉末スープは内容量の1/3、クラムチャウダーは内容量の2/3の割合でブレンドします。
塩味が物足りないと感じたら、粉末スープを足せばOKです。
クラムチャウダーによって貝の風味とクリーミーさが加わり、ミニトマトを食べた時の甘酸っぱい美味しさが際立ちました💕
作って食べてみてください。
驚くほど美味しいですから。
寒さに負けないパワーが湧きます❤️
■さらに美味しく
・「あさりの水煮」を入れたら、名店の味に近づきますよ✨
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