【　我が家のジューンベリーもすっかり色付きました😊　11/28 】 小さいけれど、我が家のシンボルツリーの一つがジューンベリーです🌲 家内の誕生月が６月だったので、それに合わせて大事に育ててきました😊 この木はなかなか多彩で、季節によって姿を変えるので、一年を通して楽しませてくれます👍 春には白い花が咲き、６月頃には紫色の実を付けます🟣　そして緑の葉が少しずつ黄ばんできたかと思うと、秋にはすっかり紅葉🍂する姿を見せてくれます‼️ 昨年も同じサイクルで変化があったのでしょうが、とても余裕がなかったなあと思い返しています🤔 でも今年は、以前にご紹介させていただいたジャム作りにも挑戦しましたし、今は、秋の深まりを楽しむ心の余裕もできた感じです😃 だんだん葉が落ち、冬を迎え、そして春の開花がこれから楽しみです‼️ 　写真①②③ 色付いたジューンベリーの葉🍂 　写真④ ６月頃に付いたジューンベリーの実　 ＃誕生月 ＃ジューンベリー ＃思い出旅 ＃シンボルツリー ＃jaltrico #旅エピソード

< ジューンベリーのジャム作りにチャレンジ‼️> 家内が大切にしてきた我が家のシンボルツリーの一つがジューンベリーです😊 今日、フッと思い立ち、「ジャムを作ろう」と思ったのです🙁 そもそもジューンベリーは赤ワインのような実を６月頃に実らせるので、英名Juneberryが和名でも使われているようです🤔　葉は赤く🍁紅葉し、実のなる前の春先白い花が咲く四季が楽しめるバラ科の木です🌲 シンボルツリーにはもってこいだなぁと今になってつくづく思います🥲 さて、残った実を摘み取ってボールに入れて、水洗いしてから、調べたレシピで工程を確認🤨 ただ、摘み取った実を計量すると、あれ⁉️２００gにも満たない、ちょっと少ない💦　ジャムになるか不安😆 でも工程確認、水を少々入れて煮詰める、ペースト状にする、裏漉しして、砂糖を入れる・・・・ふむふむ🤔 次に調理道具を確認🙁　煮詰めた後にペースト状にするのはどうする❓ミキサー、ブレンダーでは量が少なすぎる😆　よし、マッシャーで潰して、撹拌しよう👍 裏漉しは、そうだ、味噌を混ぜるときのようにざるを使おう👍 と、準備を整えていると、大変なことに気づきました‼️ 砂糖が無い😲　慌てて、スーパーへダッシュ💨 やっと、準備が完了したので、調理開始👍　焦げないように、ちょうどよく水を飛ばす‼️ マッシャーで実を潰し、撹拌、ペースト状になった👍 そして、次が問題でした😆　ざるで裏漉しをしていくと、下になかなか落ちない‼️ 結局、皮と種子が多くてジャムとなるべき部分が極端に減ってしまったのです🤣 でも、濾したジャムに砂糖を入れ、一煮立ちしたら、オッ、出来た‼️‼️ ワイン🍷色のジャムが完成👍👍 味見・・・美味しい😃😃😃 結果は、写真の通り、驚くほど少ないジャムとなってしまいましたが、思いつきでチャレンジした割には上手く行ったかな🤔と自画自賛👏👏 仏壇にお供えして家内に報告😊　どう⁉️ 「こんなものかな」と言ってくれたような気がしました👍 家内は料理が好きで、道具や器具は色々あるのですが、いざとなると使いこなすのは大変だと痛感しました🙁 改めて家内に感謝した初チャレンジでした👋 ＃シンボルツリー ＃ジューンベリージャム ＃料理に挑戦

< 我が家のシンボルツリー🌲はヒメシャラとジューンベリーです> ２０年前になりますが、「何か、シンボルツリーみたいのがあるといいね。」と家内は苗木を２本買ってきて、玄関前に植えました🌲　当時の私は忙しかったこともあって、庭のことは家内任せにしていました🙁 ２本の木はスクスク育ち、毎年花や果実をつけるようになりました😊 名前は何て言うの❓　それこそ何年かして家内に尋ねると「白い小さな花をつけるのがヒメシャラ、赤い実をつけるのはジューンベリー。シンボルツリーなんだから大事に育てようね‼️」と教えてもらいました😃 その後も毎年この季節になると花と実が確実に付きます🤗 そして今年も家内が遺したシンボルツリーは変わることなく、可愛い白い花と赤い実をつけています👍 　最初の2枚がヒメシャラ。後の2枚がジューンベリーです😃 このジューンベリーの実は食べることができます‼️ 去年は、４９日を終えたところで全く気持ちが入っていませんでしたが、今朝、隣家の奥様と話していた際、「ジューンベリーの実を鳥が突いてますよ‼️」と言われ、「そうか、ジャムでも作ってみよう🤔」と無鉄砲なことを思いつきました😃 もちろん、初体験ですが、早速、摘み取りをして、レシピを探しているところです💦 上手く作れるか、とにかくチャレンジしてみます👋 ＃シンボルツリー ＃思い出 ＃ジャム作り

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なんかテレビで観たことあるな🤩素敵なゴルフ場⛳️ 18番ホールにはシンボルツリーが綺麗です👀 . 全米オープン2019の会場です 🏌🏻‍♀️🏌🏻‍♂️🏌🏻‍♀️🏌🏻‍♂️🏌🏻‍♀️🏌🏻‍♂️ . #全美オープン #全美オープン2019 #カリフォルニア #サンフランシスコ #モントーレ半島 #ゴルフ #ゴルフリゾート #ペブルビーチ #ペブルビーチゴルフリンクス #全米オープンゴルフ #シンボルツリー #pebblebeachresorts #旅写真 #旅行 #旅行好き #pebblebeach #california #2019usopenchampionship #usopenchampionship #jaldiscova #発見レポ #珍スポット #旅日記 #旅写真

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