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#隠れ家
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発見レポに投稿しました
2019/10/28 19:25
今年8月オープンしたばかりのこちらのお店は、恵比寿駅東口から徒歩5分余りの距離にあり、恵比寿もこの辺りまで来ると静かで、ビルの2階にありながら隠れ家感がある。 階段を上がり引き戸を開けると左手にカウンター席があり、我が家3人は右手の半個室様のテーブル席に。開店間もないだけあり、店内は清潔感がありきれい。 串7本を含むコースを注文したのだが、最初に出てきた前菜が、きんかんに見立てた卵黄の醤油漬けの磯辺巻きという意表をつく一品。その後に続く料理に期待が膨らむ。 するとお口直しにと出された小鉢2つに入っていたのは、きゅうりとかぶの自家製浅漬けと、大根鬼おろしと称するざくざくとした食感の大根おろし。本当に口の中がさっぱりとする。 1串ずつ出てくる焼き鳥は、どれも小振りで上品な感じ。手羽先などは最初から骨が抜いてある。つくねは、しっかりとした肉の食感を味わうことができ、卵黄ともよく絡み美味しい。 串の合間に料理が2品、おでんと鴨ロース煮が供されるが、これらがまた美味しい。焼き鳥屋さんというより割烹料理店といっていい腕前。 締めの鶏そぼろ丼がまた絶品。大変満足度の高い焼き鳥のコースを味わうことができる。 #jaldiscova #食欲の秋 #グルメ #焼き鳥 #隠れ家
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