A voi piace l’anguilla? . Oggi in Giappone è 土用の丑の日, il giorno di mezza estate del bue e proprio oggi i giapponesi sono soliti mangiare l’anguilla. . Innanzitutto, cos’è questo mezza estate del bue? . 土用 indica il una mezza stagione, tecnicamente i 18 giorni precedenti all’inizio dell’estate, autunno, inverno e primavera secondo il calendario cinese. Sempre secondo questo calendario, i giorni venivano contati usando i 12 segni zodiacali, perciò 丑の日 coincide con il giorno del bue. Secondo il calendario cinese, l’autunno dovrebbe iniziare verso l’inizio di agosto, perciò oggi coincide con il giorno di mezza estate del bue. . E quindi cosa c’entra l’anguilla con il bue? Tutta questione di marketing! . Nel periodo Edo (1600 circa) l’anguilla non era un pesce estivo. I ristoratori che cucinavano questo pesce si trovavano in difficoltà perché in estate non riuscivano a venderlo. Si racconta che uno di questi ristoratori chiese consiglio su come vendere il pesce anche fuori stagione. Gli fu suggerito di appendere un cartello fuori dal locale con scritto “Oggi è il giorno di mezza estate del bue!” e di spiegare alle persone che l’anguilla, per le sue proprietà, era in grado di alleviare i malori legato al caldo umido tipico delle estati giapponesi. Grazie a questo consiglio, il ristorante di riempì di clienti. Questa strategia fu replicata da molti altri ristoranti di anguilla. . Per questo motivo, ancora oggi i giapponesi mangiano anguilla durante il giorno di mezza estate del bue. . Una strategia di marketing ben riuscita! L’anguilla riuscirà davvero ad alleviare i malori legati al caldo? Mangiatori di anguille, a voi la parola! . . 📍Shimo-Takaido, Tokyo - May 2020 . . japanairlines_jal #japan #tokyo #japan #edoperiod #midsummerdayoftheox #fishmarket #japan_of_insta #streetphotography #shimotakaido #igersjapan #ig_japan #ig_tokyo #tokyocameraclub #東京 #下高井戸 #日本 #カメラ女子 #カメラ初心者 #土用の丑の日 #うなぎ #発見レポ #trico #jaldiscova