Googleに引っ掛かるのか問題。 ご無沙汰してすみませぬ。 少し引いた。 他SNSのように公開レベルを決められないのかい。 投稿も躊躇する……うーん……どうしましょ。 秘匿性があるなかで、繋がりがあるからSNSって流行ったと思う次第。

嫁さんは大島紬、作家さんが染めたやつと帯はどっかから見つけてきた(笑) あたしは、羽織大島やたら亀甲、長着は縞大島、帯は貴久樹。 義父さんの納骨について家族会議。 みんな順番だわね。 １日はのんびり、奈良町へ。修学旅行沢山いて、健全な日常が戻ってきたー！善き。 あとは日本政府頼むぜ。 #文化の秋 #秋満喫中 #パワースポット #ふるさと応援隊

下町もんじゃで育って、上方行くようになって、敵わんと思った福太郎 一時期殺気立って雑だったけど、ご時世か、メッチャふわとろお好み食らった(´ω`) Yummy！！！！ #食欲の秋 #ふるさと応援隊

Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Rouge Louis Chenu 2009 サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ラヴィエール ルージュ 2009 シモンビーズ千砂女史を目指してライバル視してる美人姉妹醸造なので気になってた。 ノイジーワインでも取扱いドメーヌ。 ジョエル・ロブションでオンリスト https://noisywine.com/DomaineLouisChenu.shtml ラヴィエールはLAVA、溶岩のクリマ（区画） 抜栓後しばらく揮発香。30分で開いてきた。 煉瓦混じりのルビーがエロい。艶々光沢があるのでまだ早いかと思ったら、いい感じのピーク。 タバコ、アニマルスキン、キノコ、腐葉土。 岩石だからか？筋肉質なストラクチャー。 滑らか、ビロード……雑味なし。 黒果実赤果実、キャラメル。紅茶感、薔薇のアロマ。 コショウ、グローブ、ローリエ、シナモン微か。牧草の青臭さ？オレガノ？後から出た不思議だぞ。 いちごの甘さとカシスの酸がきゅっと〆る。バター、ナッツ、ジャミーな余韻。 薄旨ってクチコミに書いてあるけど、とんでもない。ポテンシャルしっかりしてる。 所有畑は9ヘクタールで販売先が フランスの個人客（2000人以上）50%、輸出50%（イギリス、ドイツ、デンマーク、アイルランド、ベルギー、アメリカ、日本） しかも最低限リュットレゾネ。どんどん完全ビオに移行してるとのこと。 その後、 飲んでる暇なくて、抜栓から11日目。 四日後かな？ヘタリを感じたんだけど、復活😲タンニンも酸も濃厚まろやか。 しなやかなパワフルさ、んで、ここにきて出汁の旨味増し増し。アロマもドえろい。キノコと青っぽさはオレガノ？ベリーはドライフルーツっぽい甘さも出た。 あと１センチ、飲み干したらおしまい😭 プルミエで5000円で買えるなら先行投資の価値ありあり。お買い得。 伸び代girl‼️ 買い増し◎ フランス人ブルゴーニュ愛好家のSNSでテイスティングコメント投稿したら大絶賛されました。 #食欲の秋 #グルメ #JSA日本ソムリエ協会

Googleクラウドからランダムに通知されるいつかの写真。 当時銀座うかい亭のシェフソムリエと甲州勝沼の丸藤葡萄酒ルバイヤート訪問。 日本の気候風土だと棚栽培が常識とされてた時代から果敢に垣根栽培に挑んでいた大村社長。 栽培と醸造の話で熱くなり長居してしまいました。 ニッポンの葡萄酒、熱い！ #味噌汁豚汁と白ワインってベストマリアージュなんですよっと #食欲の秋 #自然 #ふるさと応援隊 #グルメ #JSA日本ソムリエ協会

イケメン仏人ソムリエがいる店 Bonjour！ マコトSan!オヒサシブリ！ お店に入ればそこは🇫🇷。従業員の99％は🇫🇷人。なもんで神楽坂にいて🇫🇷を楽しめる。 お客の半数も西洋人。仏語が飛び交いフランスのラジオがBGM。 ここは日本だけど、楽しませてもらってるから ここには国境がある。だからチップを払うようにした。 ごめんね。日本にはチップの文化はないしサービスは無料だと思ってるのが良くも悪くも日本なんだ。 だけどフランスの文化を楽しみたいから。とソムリエに毎回チップを渡すことにしてる。 恩返し恩送り。そしたらあれやこれやとサービスしてくれるようになった。 この日はドラピエ‼️大盛りchampagne！ ドラピエはほぼノンドサ。しかもブランドノワール？あれ？ムニエとシャルドネも感じるぞ？ セパージュ？と聞いたらチョットダケハイッテマスヨ。これからは寒くなるからピノ・ノワールデスヨ。 ドラピエつったらノンドサで有名 ノンドサージュ（シャンパーニュには出荷前、瓶内二次発酵で生じた澱を取り除く「デゴルジュマン」と呼ばれる作業があり、その際に甘みの調節として糖分を含んだリキュールを添加する。 これを「ドザージュ」という。 ） こだわりのシャンパンメゾン。 そのあともボトル提供用のモンテリのモノポール（単独所有畑）をグラスで出してくれたり、食後のトドメを刺しにくるマールを出してくれたり。 ここは日本。だけれど、彼たち文化にも寄り添ってやると喜んでくれる。文化交流やね。 そのためのチップは惜しくない。 贔屓のお店だけど、お店も明らかに贔屓してくれる。 当店の牛赤ワイン煮込みは絶品よ。シェフはBourgogne出身。 前菜から魚は、少し塩が足りん（タイユヴァン修行経験料理人談）物足りなさからの煮込みがたまらんからオススメ！ お召し物は大島のアンサンブル。面白くないから貴久樹の山吹色の帯 ヨメ氏も大島の作家物（着尺、捨て値の10000でGET！） #グルメ #食欲の秋

ぼっちゃん ２枚目は何かとアレなので処理してありんす。 友達が富良野麓郷で農家やってるんで、北の国からやるなら今しかねー🎵66の親父の口癖はやるなら今しかねー 嫁さんが帰ってくる前にお夕飯の仕度。センベロで引っかけてきたことはトップシークレット㊙️ ホクホクかぼちゃにしたいんだけど、しっとりしてしまう。 糖度が高いので砂糖は使いたくない（砂糖で汗かかせるのは知ってるところ） ホクホクかぼちゃのコツを知ってる？ #食欲の秋 #グルメ #ふるさと応援隊 #拝啓けいこちゃん #誠意って何かね？

メッチャ優秀ワイン★★★★★ ブセイさんがフォローしてくれてるので買ってみた。仏語はニガテだけど、単語並べてテイスティングコメント。そしたらドメーヌ関係者がメチャメチャ喜んでくれた。 モンテリー ブラン 2017 ドメーヌ ブセイ ローラン&カレン Dom. Boussey Monthélie Blanc 2017 マイナーアペラシオン。しかも赤が90％を占めるモンテリー村 麦わら、トーストの香り。ローストナッツ。 パイナップル、マンゴー南国フルーツ。旨味と石灰のミネラル。ボーヌでは珍しい。Chablisっぼまいキンメリジャンからマコネっぽいオイリー、甘さも出てくる。アフターは酸がキッュと閉める。 輸入元 八田 なんで、JALUXはマイナーでも優秀な造り手のワインを輸入しないんだ？同級生がThailand担当だから推しておくか。 小売りで4500。当ドメーヌはシャサーニュ、ピュリニーも所有してるのでいずれ買ってみよう。 La théorie est-elle nécessaire ? Je suis tombé sur un vin très délicieux. Arôme de noix grillées et de pain grillé. Grandes fleurs jaunes et petites fleurs blanches. Ananas, bananes et autres fruits tropicaux. Je ne sens pas beaucoup d'agrumes. Minéral de chaux et Harmonie d'Umami A la fin, la douceur reste, mais l'acidité disparaît. #食欲の秋 #グルメ JSA日本ソムリエ協会

出撃 住所非公開、完全会員制なる創作料理のお店にご招待。 誓約書も書かされた。 シェフは箱根の有名オーベルジュ出身。 最近この手のお店が流行ってるのかね？ 少し、警戒したけど旨かった。 でも、なんか違うかな。オーナーは別に居てこの手の飲食店を数店経営してるらしい。 カウンター７席。隣のグループは30代の医者。 ペアリングでワインと日本酒、計８種。 イタリアは土着合わせて7万の造り方があるから理解不能。 アマローネを合わせてきたので、 ここのソムリエは変態ですね。と言ったら 最高の誉め言葉ありがとうございます。 幼馴染みが神楽坂でイタリア土着やってて、と話をしたら あーーーっ！有名ですね。ハードル上がりました😅と。同級生は誉れ。 隣の女医さんも食いついて来てくれたけど、程よく対応（すげーナンパしたかったけどヘンタイ紳士としてはオトナの対応） #グルメ #食欲の秋