🇫🇷バターのお話🧈良質生バター味比べ！Dégustation du beurre de qualité 農業大国フランスはバターにも各生産者・メーカー、地域の特色があり食べ比べには事欠かない。 平日はバゲット朝食の我が家で欠かせない*生バター✨素材そのものの風味を楽しみたい&健康志向で迷わず「無塩」。 フランスで通常売られているバターの殆どが日本人にも人気の※発酵バターの**有塩と無塩。日本のメーカー(よつ葉、明治等)でも発酵バターは売られているが、生バターは製品の特性上、日本市場ではほぼ見かけることはない。 　 そんな珍しい生バター(***Beurre Cru)、フランスのお店では選りどりみどり。柔らかくミルククリームのコクと風味は発酵バターの上をいく芳醇な味わい💕フランスへいらっしゃる方は是非お試しを♪ 1️⃣お馴染みBellevaireの無塩(右)とブルターニュのフルール・ドゥ・セル(塩の花)入(左)。木製樽撹拌の自家製こだわり生バターはロワールアトランティック川南、Machecoul産のAOP(原産地保護呼称)。上質食感と芳醇なコク！ 2️⃣春のアペロはラディッシュ+カリカリ塩入り生バター添え(写真①左)フランス人の大好物♪ 3️⃣ Grandeur NatureのBio生バターはブルターニュ、Brest産。混じり気のない本物の濃厚ミルク味！ 4️⃣近所のフロマジュリーの生バターはリヨン近郊の小さな農家さんの手作り。左がdoux/ドゥ(無塩)、右はdemi-sel /ドゥミ・セル(有塩) 5️⃣バターナイフがすっと入る柔らかさは朝1番で買う焼き立てバゲットにそのまま😋ほんのり甘い優しいミルククリームの味わい！ *無殺菌クリームで作られるバター(賞味期限3W) ※乳酸菌、生クリームを足したもの **コーヒースプーン1〜1.5杯、3%の塩分 ***生バターはBeurre cruと表示。Cru＝生 #フランスのお土産 #フランスバター #フランスの生バター #グルメ #ポールボキューズ市場 #オシアンスールラターブル

🇫🇷巨大なフレスク＊Mur des Canuts /ミュール・デ・カニュ キャンバスサイズは1,200m2🖼️ クロワ・ルースの名所のひとつにヨーロッパ最大といわれる「Mur des canuts＝絹織職人の壁」が挙げられる。(既に何度か過去投稿していますが・・) Mur des Canutsの名は、この壁画の前の通り「Boulevard des canuts」に因む。1987年、芸術家集団Cité Création /シテ・クレアシオンにより数回の修復を経て、この界隈の歴史と進化した現代を融合させ描いている。 19世紀、絹織り職人が住んだこの界隈の建物は機織り機を収容するため、大きな窓と天井高4mが主流だった。中央の階段は現存するクロワ・ルースの丘への階段。蔓草の植物は「環境」を指し未来再生都市を目指す姿そのもの。 最も見どころは実は登場人物で、例えば、ある場面では自転車に乗った少年が別の場面では子供の手を引くパパになっている🤭時代と共に変化する生きたフレスク壁画は知的好奇心をかき立てる。 #リヨン観光 #世界文化遺産地区 #絹職人の町 #騙し絵壁画フレスク #旅写真

🇫🇷春の飛行機を追いかけて✈︎À la poursuite de l’avion de Printemps リヨン郊外のBron/ブロンにはプライベートAptがある。主に大企業の商用かディプロマット、若しくは個人で利用されていると聞くが民間人には殆ど浸透していない。当然、飛行場全体、畑に囲われ隔たりがありとても閉鎖的。 1️⃣2️⃣日曜に出かけたガーデニング雑貨店Botanicはそのブロン飛行場のちょうど向かいにある。空を見上げているとセスナのような小型機が往来。 3️⃣暫くすると、空を長〜〜く一直線に描くコントレイルのパラレル✈️✈️ Botanicでは飛行機音がしても飛行機が頭上を通過しても誰も見上げることはなかった😳 #春の飛行機 #リヨン郊外 #ブロン飛行場 #旅写真 #飛行機好き

🇫🇷牡丹・芍薬の季節は瞬く間に・・！② Raté le meilleur moment… 牡丹といえば由来は中国🇨🇳華やかな大輪の牡丹や芍薬がすっかり萎びて残念ながら撮れたのは僅かばかり。牡丹の季節はとても早く見頃を逃しがち。 近寄るととてもいい香り。牡丹そのものに香りはなく、芍薬には華やかな薔薇に似た香りがあるとどこかで聞いた。フランス語だと牡丹も芍薬も「Pivoine」なので区別がつかない😓 花の名前も日本はその名に因んだ抽象化したものであり、フランスは人名が多く用いられ、アメリカは見た目のまんまの印象が多い。 1️⃣ひときわ華やかな中国産Paeonia rockii 2️⃣フランス産のEugène Verdier 3️⃣フランス産のLouise Mouchelet 4️⃣アメリカ産のGolden Wings 5️⃣手のひらサイズの小輪の芍薬たち(中国産) #牡丹の季節 #フランスで日本の牡丹 #リヨン観光 #自然 #春のリヨン #旅写真

🇫🇷牡丹・芍薬の季節は瞬く間に・・！① Ai-je raté le meilleur moment…? ここ数日の暑さで開花が早まったのでは⁈ と思い、昨夕は牡丹の様子を見に仕事後の回り道🚶‍♂️ 前回訪れたのは3週間前。まだ新芽が伸びてきたところで蕾もほんの少ししかなかった。テット・ドール公園東門をくぐり、右手に広がるボタニックガーデンに着いてみると、既に見頃を過ぎていた感。。。 1️⃣見たかったフランス品種のJeanne d’Arc/ジャンヌ・ダルクの花は三輪残すのみ 2️⃣フランス種の L'Espérance/金帝 3️⃣日本種の優美なToichy Ruby、和名不明 4️⃣日本種のハクシン 5️⃣日本種のこちらも華麗なアズマ錦 続編②は日本品種以外をご紹介します🙇‍♀️ #牡丹の季節 #フランスで日本の牡丹 #リヨン観光 #自然 #春のリヨン #旅写真

フランス人に人気のガーデニング店「Botanic」②🪴 Magasin agréable et bien rangé ! ①店内の主役はすっかり夏の花たち。色鮮やかなに仲良く並んで「連れてって〜」とばかりに元気に咲いている。 ②一際目を引いていたツツジは日本からやってきたもの🌺🇯🇵 ③同じくフランス人に人気の各種のもみじ達 ④白っぽく丸い葉が宅地のセネシオ・エンジェルウィングス👼 ⑤日本原産という白花美短藤(シロ・カピタンフジ)は満開の花房がシャンデリアのよう✨こんな藤の下でティーブレイクをしてみたい🤩☕️💕 ⑤は2対揃って売約済み(配達料抜きで約34万円) #リヨン郊外 #ガーデニング雑貨店ボタニック #自然 #フランスの中の日本 #穴場スポット #旅写真

🇫🇷フランス人に人気のガーデニング店「Botanic」①🪴 Magasin agréable et bien rangé ! 先週月曜〜木曜は、風速20m(火曜・木曜は一時30mを記録❗️)の竜巻のような強風が吹き荒れた。 テラスで育てている新緑の葉をつけた1.2m程のわが家の紅葉の鉢植えがものすごい音を立てた。見ると、土と木を合わせて15kgはあるだろう鉢植えがなんと倒れた・・・！😵 というわけで4年間大切にしていた陶鉢が割れてしまったのでBotanic /ガーデニング雑貨店のボタニックへ。(写真①) J.J.さんより、その後をお尋ねの"人の顔プランターカバー" はデザインとサイズのバリエーションが増えて展示🤭 意外と人気…？(写真②③)以前のものも移動していたがまだ健在。 撮りながら奥で何やら揺れ動く被写体に気づき、奥へ行くと、幾つもの鶏舎とうさぎ舎が並んでいた。彼らは卵を産ませる為の飼育用鶏たち。トサカがなく頭周りだけが丸く羽毛に包まれた鶏を初めて見た。(動画④)うさぎたちは覗き込む私を気にしながらも黙々とお食事中🥬🐇🐇(写真⑤) ここから買って飼う人がいるのだろうか？🤔 #ガーデニング雑貨店ボタニック #リヨン郊外 #自然 #ガーデニング人気の春 #強風風速30mのリヨン #旅写真 #飼育観賞用の生き物販売

🌷春の花から初夏の花へ・・⚜️Transition des fleurs de printemps aux fleurs d'été ロザ・ミール庭園に咲く花たちをご紹介。 今年初の暑さがやってきて日向の最高気温が29℃まで上がった先週末🥵 水仙やチューリップの花が終わろうとしながら同時に薔薇の蕾はふっくら膨らみ始めている。 ①蕾の薔薇はまもなく咲くところ ②ヒアシンスと可愛らしい鈴蘭😍 ③待合所に咲いていたチューリップと水仙 ④貝殻の柱に寄植えされた撫子etc. #リヨン観光　#初夏の花 #ロザミールの庭園 #フランス夏への移行 #旅写真