在勤中の楽しみのひとつが毎月の上京会議後の夕食でした。赤坂四川飯店は本社から徒歩3分、陳麻婆豆腐が定番の食ルーティンでした🥰😋 その懐かしの陳建一さんの弟子として修行6年、その後ホテルニューオ―タニ大観苑を経て独立し、今年6月に地元で店を構えました。 その店を最近料理雑誌を見て知り、早速駆けつけ陳麻婆豆腐を食べてきました。 店名のゴリラ🦍こと、可愛いシェフの手際のよいこと。 見てびっくり。まさかの陳麻婆豆腐です! 独自に手を加えた複雑な香辛料の味で、酸、辛、香、麻しびれ〜ガバイうまかぁと、声を張り上げシェフと握手🫱🫲🥰🥰 あとは興奮してよく覚えておらず、陳さん話に花が咲きました💕 老後の楽しみがまたひとつ増えましたよ🤗💕 #旅が教えてくれたこと #ご当地グルメ #中華料理 ダ―シンシン #四川飯店 #四川料理大好き #ふるさと応援隊 #マイルのススメ #jaltrico